Dažniausios ligos, susijusios su netinkamu inkstų funkcionavimu, yra inkstų nepakankamumas, nefrozinis sindromas, pielonefritas, nefropatija, hidronofozė. Būtent su šiomis ligomis, kurios apskritai patenka į chroniškos kategorijos ir rodo sveiką mitybą ir, paprastesnį, tam tikrą maisto apribojimą.
Griežta dieta. Mūsų šalyje ji klasifikuojama kaip dietinė išmatuota Nr. 7, rekomenduojama pacientams, sergantiems glomerulonefritu, ir tiems, kurie serga inkstų nepakankamumu. Jis yra pagrįstas baltymingų maisto produktų naudojimo apribojimais. Faktas yra tas, kad baltymų apdorojimo metu susidaro toksinai, kurių organizmas atsiranda inkstuose. Tačiau, jei jie visiškai neveikia, jie negali susidoroti su savo užduotimi, o toksinai išliks vorganizme, apsinuodiję. Svarbiausia, kad nebūtų persistengti ir tiesiog apriboti baltymų vartojimą, o ne atsisakyti jų, nes baltymai yra viena iš mūsų kūno statybinių medžiagų. Likusioms pacientėms, sergančioms silpniausia inkstų liga, paprastai rekomenduojama laikytis nedidelių dietos pokyčių - sumažinti suvartotos druskos, aštrių virtų ir rūkytųjų kiekį.
Dieta № 7 - kas tai yra ir "ką suvartojama"?
Ši dieta yra žinoma daugeliui, kaip jau buvo minėta, jos esmė, baltymų maisto produktų ir ekstraktų apribojimas siekiant užtikrinti, kad nėra dirgiklio paciento inkstams. Toks mitybos maistas turi būti nedidelis, įvairus, naudingas ir aukštos kokybės. Iš esmės visi maisto produktai turi būti virti, troškinti, kepti ar virti pora. Vienintelis reikalavimas yra tas, kad visas maistas nėra sūrus. Būtent čia yra tikslinga išreikšti, kad druska yra baltasis nuodai. Reikia vartoti mažas porcijas maždaug šešis kartus per dieną. Pašalinkite pomidorų, mėsos ir žuvų sultinio, marinuočių, rūkytų produktų, konservuotų produktų, kepinių produktų (pavyzdžiui, pyragaičių) ir gaiviųjų gėrimų poreikį. Taip pat geriau laikinai apriboti produktus, kuriuose yra daug kalio ir fosforo - džiovintų vaisių, bananų, riešutų, subproduktų.
Baltymų maisto produktas turėtų būti tik 20-25 gramų per dieną, visų pirma būtina apriboti augalinių baltymų vartojimą. Apriboti kremo ir grietinės suvartojimą. Geriausia sukurti dietą, apimančią tokius maisto produktus: daržovių ir vegetariškų sriubų, daržovių ir žalumynų, virtos žuvies, naminių paukščių, liesos, virtos liežuvio, lydyto sviesto, varškės, pieno, omleto arba stambių kiaušinių, kukurūzų, perlinių miežių, avižinių dribsnių, grikių košė be druskos, blynai, naminė duona be druskos, saldūs arbatai, kompotas, uogienė, kiselis. Atminkite, kad pasninkas su kepenų ligomis yra griežtai draudžiamas ir net atvirkščiai - kasdienė dieta turi būti ne mažesnė kaip 3500 kalorijų. Mityba gali būti naudojama ligos paūmėjimo laikotarpiu iki visiško kūno atsistatymo, kai kuriems tokios dietos pacientams geriau laikytis visą gyvenimą.
Vienos dienos mėginio meniu 7-osios dietos metu
Pusryčiai - daržovių nesūdyto vinaigretto su grietine (bulvių, burokėlių, obuolių, spanguolių), grikių koše su pienu.
Antrieji pusryčiai - moliūginė košė su manų kruopomis - 250 gramų.
Pietūs - vegetariškas barštas - 350 g, virtos mėsos su bulvėmis - 250-350 gramų, obuoliai ar drebučiai kokybės desertuose.
Vakarienė - ryžių patiekalas su varšku - 150-200 g, blyneliai su obuoliais - 150 g.
Prieš einant miegoti, užsigerkite pienu ar rūgštus pienu.
Iškrovimo dienos
Inkstų ligomis taip pat labai naudinga naudoti iškrovimo dienas. Pavyzdžiui, ligos paūmėjimo metu trys, o paskui keturios savaitės "sėdi" dietos numeriu 7, o po to grįžta į beveik įprastą maistą (išskyrus mitybos druskų principą) ir vieną kartą per mėnesį ketvirtį, pasikonsultavęs su gydytoju, Iškrovimo dienos. Labai naudinga ir atkuriamoji yra daržovių, vaisių, avižų ir didelės reljefinės dienos. Tokios mitybos principas yra vienodas visoms produktų rūšims. Tai reiškia, kad per dieną yra tik tam tikrų produktų mažais kiekiais (200-300 gramų), tačiau juos padalijant į penkis patiekalus. Pavyzdžiui, su uogų ar vaisių dieta per dieną turėtumėte valgyti 300 g bet kokių uogų arba sezoninių vaisių (galite rūšiuoti, kiekvieną kartą galite valgyti skirtingų uogų), o tai atliekama šešis kartus per dieną. Labai aktualu žmonėms su inkstų nepakankamumu yra grikių iškrovimo diena, kurią galima atlikti vasarą, kai visą arbūzų sezoną ir esate tikri dėl jų kokybės. Daržovių iškrovimo dieną reikia paruošti nesūdytą salotą, užpilti ją augaliniu aliejumi ir naudoti visą dieną.