- Įklijavimas - 220 gramų
- Sūris Mascarpone - 110 gramų
- Špinagai - 200 gramų
- Špinatai - 120 gramų
- Alyvuogių aliejus - 2-3 str. šaukštai
- Česnakai - 3-4 dantis
- Muskusas - 0,5 vnt
- Gruzdintas parmezanas - 1/4 puodelio
- Druska, pipirai - - skoniui
Paruoškite visas sudedamąsias dalis. Už grotelių grožio grožį geriausia pasiimti rudojo makaronų (pavyzdžiui, Al Dente) ir rudųjų grybų prekybos centruose. Makaronai virti, nusausinkite vandenį, bet palikite šiek tiek vandens, tiesiog pusę stiklinės, kad padažu. Kepkite ant stipraus ugnies, supilkite alyvuogių aliejų ir kepkite susmulkintą česnaką (apie 30 sekundžių). Tada į keptuvę įpilkite susmulkintų grybų ir rauginkite muskuso riešutų keptuvę, maišydami maždaug 5-7 minučių maistą vidutine ugnimi. Tada įpilkite špinatų ir virkite žemai ugnimi 3-4 minutes, nuolat maišydami. Tada turėtumėte įdėti Mascarpone sūrio, pusę stiklinės vandens ir tarkuoto parmezano. Taip pat druskos ir pipirų skonis. Tada pridėkite makaronus į keptuvę ir gerai sumaišykite. Įpilkite parmezaną ir šiek tiek pipirų ir išklokite ant plokštelių. Atlikta!
Porcijos: 3-4