Kiaulienos "medus" Kiauliena su medaus padažu, kurioje buvo marinuota ir troškinta, pasirodo labai sultinga ir skonio savybes, medaus saldumo stipriai nejaučia, tačiau kvepalai yra aiškiai pastebimi. Žinoma, neįprasta derinys, bet verta pabandyti. Medus taip pat paveikė gražių kiaulių gabalėlių spalvą, mėsa įgijo rusvą-medinį atspalvį, taip pat subtilus tekstūras. Ši mėsa yra puikus šalutinių patiekalų ryžių patiekalas.
Ingredientai:- Kiaulienos minkštimas 380 g
- Medus 1 valgomasis šaukštas. l
- Stalo actas 1,5 šaukštai. l
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Saulėgrąžų rafinuota saulėgrąžų aliejus 3,5 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- 1 žingsnis. Medaus kiaulienos gamybai mums reikalinga kiaulienos minkštimas, medus, actas, saulėgrąžų rafinuotas aliejus, druska, juodieji pipirai.
- 2 veiksmas Kiauliena supjaustoma į vidutinio dydžio gabalus.
- 3 žingsnis. Pridėti medų, druskos, acto, saulėgrąžų rafinuotų aliejų, juodųjų pipirų.
- 4 žingsnis Sumaišykite ir įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
- 5 žingsnis. Po 30 minučių paimkite mėsą iš šaldytuvo, supilkite į mažą keptuvę ar keptuvę, uždenkite lėtai ir troškinkite maždaug 50 minučių. Periodiškai mėsa turi būti sumaišyta ir įsitikinkite, kad yra pakankamai padažo, kuriame jis yra troškintas.
- 6 žingsnis Mes tiekiame medaus kiaulieną karštoje formoje, daržovių ar javų garnyrai.