- Špinatai - 1 vnt. (400g pakuotė)
- Bulvės - 3 vnt
- Adyghe sūris - 200 gramų
- Sviestas - 50 gramų (skrudinant)
- Miltai - 2 puodeliai
- Vanduo - 0,5 puodeliai
- Pienas arba kefyras - 1/3 stiklo
- Grietinė - - pagal skonį
- Prieskoniai - - pagal skonį (malti juodieji ir raudoni pipirai, asafetida, Provanso žolės, druska)
Giliai dubenyje sumaišykite visas tešlos sudedamąsias dalis: kefyru ar pienu, miltais ir vandeniu. Mėsa tešlą. Į keptuvę su sviestu ir prieskoniais kepkite, kol paruošta špinatai. Bulvės ir sūris trinamas ant stalo ir sumaišyti su špinatais. Išrinkite tešlą ir sudėkite plokščius pyragus. Kiekvieno torto centre mes įdedame šaukštą užpildymo ir štapelio su vienu dygsnio centre. Iš dviejų pusių mes formuojame kampus. Tada prijunkite kampus poromis. Be to, mantijos dedamos į mantyshnitsu arba garintuvą, virkite 30 minučių ir padėkite prie stalo.
Porcijos: 3-4