- Ožkos sūris - 150 gramų
- Parmezano sūris - 15 gramų
- Baklažanai - 125 grams
- Bulgarijos pipirai - 200 gramų
- Tsukini - 110 gramų
- Pomidorai - 100 gramų
- Česnakai - 1 dantis
- Salierų žalumynai - - pagal skonį
- Bazilikiniai žalumynai - - pagal skonį
- Žaliosios petražolės - - skoniui
- Alyvuogių aliejus - 50 ml
Paruoškite ingredientus, išplaukite visas daržoves. Bulgarijos pipirai, plauti ir kruopščiai nusausinti popierine servetėle, yra gerai tepami alyvuogių aliejumi ir siunčiami į 200 laipsnių kaitintą orkaitę. Kepkite tiksliai 7 minutes. Baklažanų žievelė. Cukiniukai ir baklažanai, supjaustyti išilgai plonomis plokštelėmis 2-3 mm storio. Plonu sluoksniu įdėti į kepimo skardą į papriką (viename sluoksnyje), gerai išpilkite alyvuogių aliejų. Kepkite pipirus, baklažanus ir cukinijas dar 6 minutes ta pačia temperatūra. Iškepkite keptas daržoves iš orkaitės, leisk jiems atvėsti. Tada pipirus reikia išvalyti iš sėklų ir membranų, supjaustyti 4 dalimis. Pomidorų blanšai - mes mesti verdančiu vandeniu, mes stovime ten 1 minutę, po kurio mes išimame ir granulės su ledu vandeniu. Pašalinkite iš pomidorų žievę, supjaustykite ją į plonus žiedus, kurių storis maždaug 2-3 mm. Sumaišykite smulkiai supjaustytus žalius ir ožkos sūrį. Gerai sumaišykite šakute. Tada pridėkite pusę česnako skiltelės, perduodamos per spaudą. Paimkite tinkamą formą (nuotraukoje - apatiniame dešiniajame kampe, labiausiai įprastoje puslankiu dubenyje). Kitu atveju nustatykite sluoksnius daržovių, kiekvieno sluoksnio promazyvaya sūrio mišinys. Kai indas pilnas, įdėkite jį į šaldiklį 10 minučių. Po 10 minučių mes išimame iš šaldiklio formą, pasukite ją ant plokštelės - ir visa tai galite valgyti daržovių milfą! Prieš patiekiant, pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu (jei pageidaujama). Malonu apeiti!
Porcijos: 2