- Baklažanai - 5-6 vnt
- "Apple" actas - 150 ml
- Vanduo - 2 puodeliai
- Nendrės - 4 vnt
- Įlanka - 5 vnt
- Pipirai - 10 vnt
- Rudasis cukrus - 3 daiktai. šaukštai
- Druska - 1.5 str. šaukštai
- Augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- Česnakai - 10 dantų
Paimkite baklažanus, žievelės, supjaustykite gabalėliais (apie 1 cm storio) ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės dygies. Tiems, kurie mėgsta savitą skonį, patariama kepti kepamus baklažanus su česnakais. Bet jūs galite tai padaryti be jo. Tai jau yra jūsų nuožiūra, nėra daug skirtumų, vienintelis dalykas, kad baklažanai pasirodo esąs ūmūs. Kitas žingsnis - paruošti marinatą. Visi ingredientai, skirti marinatui, yra: vanduo, actas, gvazdikėliai, lauro lapai, pipirai, cukrus, druska, česnakai, kad ištirptų ir vėsi. Dabar baklažanai turi būti užpilti marinatu. Bet jūs turite tai padaryti: pirmiausia marinade kepti baklažanų skiltelės po vieną. Įdėkite į puodą ir supilkite į viršų. Įdėkite į šaldytuvą ir primygtinai reikalaudami 1-5 dienas, savo nuožiūra ir skonį.
Porcijos: 8-12