- nesūdyto sviesto, kambario temperatūra - 24 Art. šaukštai
- Grietinėlės sūrio pakuotė, kambario temperatūra - 1 vnt. (240 g)
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- cukrus - 3 puodeliai
- dideli kiaušiniai - 6 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 1/2 šaukštelių
- migdolų ekstraktas - 1/2 arbatinius šaukštus
- miltai - 3 puodeliai
- baltasis šokoladas - 1 puodelis (neprivaloma)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tepkite aliejumi ir švelniai purškite miltais 30 cm skersmens pyrago formą, supilkite miltų perteklių. Padėkite sviestą, grietinėlę ir druską dideliu dubeniu. 2. Maišytuvą įmaišykite vidutiniu greičiu, kol jis bus lygus. Nors maišytuvas dirba, palaipsniui įpilkite cukraus. Padidinkite greitį iki aukšto ir švilpinkite mažiausiai 5 minutes, kol mišinys tampa erdvus ir kreminis. Pridėkite kiaušinius po vieną, po kiekvieno papildymo. Jei reikia, nulupkite dubenėlio kraštus gumine mentele. Pridėti vanilės ir migdolo ekstraktus ir miltus. Nupjaukite mažu greičiu, kol bus lygus. Jei naudojate, sumaišykite su smulkintu baltu šokoladu. 3. Tešlą įpilkite į paruoštą formą ir sumaišykite paviršių mentele. Kepkite, kol tortas bus auksinis, o dantimis, įterptas į centrą, nepaliks švarių, 60-75 minučių. 4. Įdėkite pelėsių ratelį į pyragą ir 20 minučių atvėsinkite, tada nuplėškite pyragą nuo pelėsio ir leiskite jam visiškai atvėsti. Patiekalą kepkite kambario temperatūroje.
Porcijos: 10