- morkos - 3 vnt
- svogūnėliai - 2 vnt
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt
- pomidoras - 3 vnt
- baklažanas - 2 vnt
- cukinijos - 1/2 pjesės
- kopūstiniai lapai - pagal skonį (kelias)
- Druska ir pipirai - pagal skonį
- augalinis aliejus - pagal skonį
Jei naudosite augalinį aliejų, gausite nuostabų liesos garnyras. Paruošimas: įkaitinkite augalinį aliejų didelėje keptuvėje. Supjaustykite morkas. Supjaustykite svogūną. Užsukite bulvinius pipirus, pomidorus ir baklažanus. Supjaustykite skvošą. Morkas įpilkite į keptuvę ir kepkite iki minkštos. Įpilkite svogūnų ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Išjunkite ugnį. Supilkite bulgarų pipirus ir pomidorus. Sultys su druska ir pipirais. Padėkite baklažaną. Sultys su druska ir pipirais. Įdėkite cukinijų sluoksnį. Sultys su druska ir pipirais. Virš kopūstų lapų ir kepkite keptuvę dangčiu. Dėl stipraus ugnies išvirkite. Tuomet sumažinkite šilumą ir kepkite po dangčiu 1 valandą.
Porcijos: 4