- kefyras - 500 mililitrų
- cukrus - 1 st. šaukštas
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Sviestas - 200 gramų
- kiaušinis - 1 vnt
- miltai - 4 puodeliai
- sausos mielės - 1 arbatinis šaukštelis
- augalinis aliejus - 1/3 stiklo
Kruopščiai sumaišykite pieną sausomis mielėmis, druska ir cukrumi, visa tai apie 5 minutes. Į mažą indą supilkite sviestą (taip pat galite naudoti margariną). Sulenkite kiaušinį į lydytą sviestą, tada užpilkite kefyru ir mielėmis. Ten užpildykite miltus, pridėkite augalinį aliejų. Mėsa tešlą. Tešlos dangtelis su plėvele ir įdėti į šaldytuvą maždaug 1 valandą. Kaip skiltelių pildymas galite naudoti viską, ko norite. Šildykite orkaitę iki 180 laipsnių. Tešla ištieskite ploną ratą "ant bambukų". Skleiskite užpildą Šiuo atveju varškė, kiaušiniai, cukrus ir grietinė. Padažykite pyragą į 8 lygias pleištas. Apvyniokite raguolius nuo pagrindo iki viršaus. Padaukite bandelės ant kepimo skardos, sulenkiamos kaip pusmėnulio formos. Papuoškite raguolių paviršių kiaušinių trynių ir cukraus mišiniu. Kepkite 15-20 minučių krosnyje 200 laipsnių kampu.
Porcijos: 8-10