- malta mėsa iš kalakutienos - 450 gramų
- smulkiai pjaustytų svogūnų - 1/2 puodelio
- supjaustytos šviežios cilindro - 2 st. šaukštai
- smulkiai pjaustytų paprikos Adobo padaže - 1 vnt
- česnako milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- svogūnų milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- juodieji pipirai - 1/4 šaukštelių
- Mozzarella sūris - 4 gabaliukai
- Mėsainio mėsainis, supjaustytas pusiau ir keptas - 4 vnt
Iš anksto įkaitinkite grilį į lauką vidutine karštimi ir lengvai kepkite grilio grotelę aliejumi. Supilkite malta mėsą iš kalakutienos, svogūnų, kalendrų, smulkiai supjaustytą čili, česnako miltelius, svogūnų miltelius dubenyje, gerai sumaišykite. Sezonas su druska ir juodieji pipirai; gerai sumaišykite. Gauti 4 kotletai iš formos. Virkite mėsainius ant šildomo grilio, kol kalakutų skylė nebebus rožinė viduryje arba apie 4 minutes iš abiejų pusių. Padažnose įdarykite mocarelos gabaliukus ir kepkite dar 2 minutes, kol virti. Prieš patiekdami, supjaustykite kotletas skardine iš ritinėlių.
Porcijos: 4