Grybai yra ne tik labai skanus, bet ir maistingas produktas, kuriame yra daug augalų amino rūgščių, baltymų, mineralų ir vitaminų. Auginti grybus galima lengvai namuose, nes visi grybų auginimo būdai yra labai paprasti ir nereikalauja specialių finansinių išlaidų. Norėdami auginti grybus, kad gautumėte jų rezultatus, privalote griežtai laikytis jų auginimo taisyklių.
Grybai namuose
Namuose, jūs galite lengvai augti ir derliaus ne tik špinagus ir veshenok, bet ir šitakė grybus. Žinoma, verta atsižvelgti į tai, kad kiekviena grybų įvairovė reikalauja specialių turinio taisyklių. Pavyzdžiui, grybų yra tinkamos sąlygos ne daugiau kaip 25 ir ne mažiau kaip 28 laipsnių, austrių grybų - 15-20, o medžio grybų - 12 laipsnių, taip pat specialus medžių kamienų apipjaustymas.
Beje, bendras grybų derliaus nuėmimo laikas taip pat skiriasi: grybai ir austrių grybai gali būti stebimi maždaug per mėnesį, bet medžio grybų ne anksčiau kaip kitais metais. Todėl geriausia pasirinkti tuos grybus, kuriems nereikia specialių augimo sąlygų ir reikalavimų. Taigi, augantys grybai namuose turėtų būti pagrįsti kiekvienos veislės savybėmis.
Grybų auginimo patalpų paruošimas
Grybų auginimui namuose geriausia naudoti bet kurį požeminį arba virš žemės (rūsį, garažą, daržovių parduotuvę, tvartą). Ši erdvė turėtų leisti jums sukurti tinkamą temperatūros režimą, vėdinimą, apšvietimą ir drėgmę. Beje, iš vieno ploto kvadratinio metro galite lengvai surinkti iki trisdešimt kilogramų grybų. Todėl turėtumėte neabejotinai atsižvelgti į bendrą kambario plotą. Kambario grindys turi būti pagamintos iš betono arba plytų, o sienos - išplakytos ir pašalinamos iš kalkių. Kai tik tinkamai pateksite į kambarį, nepamirškite visiškai dezinfekuoti.
Pagrindinio pagrindo paruošimas
Grybų auginimas prasideda maistinės terpės (substrato) parinkimu ir paruošimu. Kaip dirvožemį galite naudoti šiaudus, grūdus, saulėgrąžų sėklų lukštus, pjuvenas. Pirmiausia reikia sugriauti bet kurią iš šių medžiagų, tada mirkyti ir virti verdančiu vandeniu. Po to gaunama masė išspaudžiama taip, kad jei ją išspausite į kumštį, vanduo bus šiek tiek matomas.
Grybų užsikrėtimai
Dabar substratu, kuris yra atvėsintas iki 30 laipsnių, būtina tolygiai paskirstyti grybą, apskaičiuojant 300-500 gramų 10 kilogramų terpės. Šlapias griežinėliais reikia sulankstyti į maišus ir susimaišyti. Po to, kai susidaro grybų blokai, juos galima saugiai nugriauti paruoštuose tamsiuose kambariuose, kuriuose yra tinkamas drėgmės lygis. Krepšių išdėstymas lentynose yra toks, kad juos būtų galima lengvai pasiekti.
Tinkamų augimo sąlygų sukūrimas
Oro temperatūra inkubacijos metu turėtų būti 20-25 laipsnių, tačiau drėgnumas yra 90-95%. Beje, norint, kad grybai greitai dygtų ir gautų reikalingą dujų mainą, iš abiejų pusių reikia išpjauti apie 15 skylių.
Grybų priežiūra
Po to, kai maišeliai yra balkšvos spalvos, turite sumažinti temperatūrą iki 20 laipsnių. Tuomet reikia įjungti žemą šviesą. Jeigu grybų blokai yra rūsyje, pakaks dvidešimt kvadratinių metrų vienos 100 vatų spyna. Apšvietimas turėtų tęstis 9 valandas per parą.
Be to, augantiems grybams reikia periodiškai vėdinti kambarį, tai yra dėl to, kad grybai labai aktyviai išmeta anglies dioksidą. Mažoje patalpoje tinkama naudoti dirbtinę ventiliaciją, naudojant ventiliatorių ar išmetamąsias dujas.
Tinkamas derliaus nuėmimas
Grybų išpjaustymas taip pat turėtų būti suteikta galimybė blogu atveju sugadinti grybų bloką, ir jis nebus tinkamas kitam derliui. Surinkdami derlių, krepšelyje reikia klijuoti senus gabalus ir padaryti keletą naujų. Grybų senėjimas nereikalingas, nes jie negaus jokio skonio, o tai bus labai žalinga kitam derliui!