- jalapeno šuoliai - 5 vienetai
- Mielinė jautiena - 900 gramų
- kiaušinis - 1 vnt
- padažas kepsnys - 1/4 puodeliai
- supjaustyto balto svogūno - 1/4 puodelio
- karštas padažas - 1 arbatinis šaukštelis
- sausas raudonasis aliejus - 1 žiupsnelis
- Worcestershire padažas - 1 Art. šaukštas
- sūdyti česnakai - 1 arbatinis šaukštelis
- kukurūzų dribsniai - 1/4 puodeliai
- didžiosios bulvių bandelės už mėsainį - 8 vienetai
- pipirų sūrio gabaliukai - 8 vienetai
Iš anksto pašildykite grotelę per didelę šilumą. Kai grilis yra karštas, kepkite jalapeno pipirus, kol jis pasidaro juodas iš visų pusių. Įdėkite plastikinį maišelį į garą ir nuimkite juodą odą. Jei reikia, nuimkite žievelę ir sėklą ir supjaustykite. Didelėje dubenyje sumaišykite susmulkintą jalapeno pipirą, smulkintą mėsą, druską, pipirus, kiaušinį, kepsnį, svogūną, karštą padažą, raudoną, Worcestershire pomidorą, česnaką ir Fritos ® su rankomis. Padalinkite į 8 gabalėlius ir formuokite kotletas. Grilio kepsnius kepkite 10-15 minučių, vieną kartą sukdami. Tada išimkite iš grilio ir išlenkite ant ritinėlių. Ant kiekvieno kotleto viršuje įdarykite sūrio pipirų gabalėlį.
Porcijos: 8