- šviežios avietės - 4 puodeliai
- cukrus - 1/4 stiklo
- baltos duonos be kumpių - 12 griežinėlių
- pienas - 1 1/2 puodeliai
- plakta grietinėlė - 1 puodelis
1. Įdėkite avietes į dubenį ir pabarstykite cukrumi. Suplakite dubenį, kad sumaišytumėte avietes ir cukrų. Nustatykite pusę valandos. 2. Jums reikia keturių pudingo puodų. Iš kiekvieno duonos gabalo išpjaukite apskritimą su puoduku kaip šabloną. 3. Supilkite pieną į platų patiekalą. Greitai išmeskite duonos gabaliuką į pieną, kad drėgnas, bet ne šlapias. 4. Įdėkite duoną į puodo apačią. Į viršų su uogų sluoksniu. Padarykite kitą sluoksnį su duona ir uogomis, mirkytomis piene, tada pridėkite trečiąjį sluoksnį. 5. Puodą pilnas puodelis turi būti pilnai pripildytas, pudingas gali pakilti. Panašiai užpildykite likusius 3 puodus, naudodami likusią duoną ir uogas. Supilkite alyvuogių sultis ant viršaus. 6. Įdėkite vazos į mažą dėklo ar kepimo skardą, laisvai padengdami plastiko apvalkalu arba pergamentiniu popieriumi. Sumaišykite puodelį viršuje (arba konservuotoje arbatoje) kaip svorį, kad visi kartu susimaišę visi pudingo sluoksniai. 7. Atidarykite pudingas, kol duona ir uogos bus visiškai sujungtos, apie 4 valandas. Pudingai laikomi šaldytuve iki 24 valandų. Prieš patiekdami išplėskite puodus. Naudodami peilį atsargiai pasukite kiekvieną pudingą į deserto plokštelę. 8. Pabarstykite cukrumi, papuoškite su plakta grietine, aviečių ir patiekite.
Porcijos: 4