Makaronai su kiauliena. Trys pagrindinės šio patiekalo sudedamosios dalys - makaronų pienas, kiaulienos mėsa ir saldžiosios paprikos - puikiai suderinamos vienos su kitais, todėl gauname švelnų, skanų ir tikruosius naminius patiekalus šeimyninei vakarienei! Aš norėčiau tiksliai naudoti šį receptą daugiaspalvių (raudonos, geltonos ir žalios) paprikos - todėl patiekalas atrodo ryškus ir apetitas!
Ingredientai:- Įklijuoti garbanoti 400 g
- Paprika saldžios žemės 0,5 šaukštai.
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Druska 2 šaukštai.
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Pipirai saldūs 10 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Svogūnai 1 vnt.
- Kiaulienos mėsa 400 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- 1 žingsnis. Paruošti penne su kiauliena ir paprika, mums reikės penne makaronų, kiaulienos, įvairių spalvų paprikos, petražolių, svogūnų, česnakų, druskos, juodųjų pipirų, paprikos, rafinuotų augalinių aliejų.
- 2 žingsnis Kiaulienos mėsa supjaustoma į tvarkingus gabalėlius.
- 3 žingsnis Saldieji pipirai, išpjautos sėklos ir vidinis septas, supjaustyti taip pat kiauliena, ilgos juostelės.
- 4 žingsnis. Šildomoje keptuvėje nedideliu kiekiu saulėgrąžų rafinuotų aliejų kepkite kiaulieną, druskos kepimo procese.
- 5 žingsnis: supilkite kepta kiauliena į dubenį ir supjaustykite supjaustytą pipirą į tą pačią indelį. Mes uždedame vidutinį ugnį.
- 6 veiksmas. Svogūnai valomi, supjaustyti plonais pusverčiais. Skrudintą svogūną skardiname su pipirais. Jei reikia, įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite, kol svogūnai bus minkšti.
- 7 žingsnis. Į pipirą ir svogūnus įpilkite juodųjų pipirų, šiek tiek druskos, malto paprikos. Maišymas.
- 8 žingsnis. Grąžiname kiaulieną atgal į keptuvę. Pridėti taip pat kapotų petražolių ir česnako.
- 9 žingsnis. Maišykite ir kepkite maždaug 5 minutes.
- 10 žingsnis Šiuo metu virkite sūdytu vandeniu, kol bus paruošta penne. Mes sujungiame vandenį.
- 11 veiksmas Supilkite į makaronų kiaulieną su pipirais ir svogūnais.
- Žingsnis 12 Geriai sumaišykite ir nedelsdami puoškite kiekvieną patiekalą su žalumynais!