- kriaušės - 3 vnt
- citrinų sultys - 1/4 stiklo
- sūris - 100 gramų (Stilton, pagal receptą)
- spanguolės - 1/4 puodeliai (džiovinti)
- riešutas - 1/4 stiklo
- obuolių sidras - 1/2 puodelio
- uosto vynas - 3 str. šaukštas (nebūtinai)
- rudasis cukrus - 1/3 puodelio
- alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
- Arugula - 170 gramų
- druska - 1 vnt. (neprivaloma)
Paruoškite orkaitę iki 375 F. Lengvai kepkite riešutus, tai duos jiems malonų kvapą. Razdrobite graikiniai riešutai. Supilkite sūrį ir sumaišykite su džiovintomis spanguolėmis ir riešutais. Mažame dubenyje sumaišykite obuolių sultis, uosto vyną (galima pakeisti vyno actu) ir rudojo cukraus. Cukrus turi visiškai ištirpti. Perpulsime kriaušes per pusę. Valyti šerdį. Švelniai supjaustykite apvalią kriaušės dalį. Užpilkite kriaušes su sūrio ir spanguolių įdaru. Įpilkite padažą. Kepkite 30 minučių, kol virti. Prieš patiekiant, alyvuogių aliejų kepkite 1/4 puodelio citrinų sulčių ir supilkite su šio mišinio kriaušes. Indelis yra paruoštas. Malonu apeiti!
Porcijos: 2-4