- Arbūzų minkštimas - 500 gramų
- Muskato vynas - 250 ml
- Želatina - 8 gramai
- Cukrus - 60 gramų
Želatina įpilama į vandenį ir leidžiama išsipūsti 15-20 minučių. Iš arbūzo pašalinkite akmenį, arbūzą, susmulkintą maišytuve. Skaldykite arbūzų minkštimą per sietą, pašalinkite minkštimo liekanas. Paimame nedidelę puodą, įpilkite muscat vyno, uždenkite cukrą ir iškeiskite, tada sumažinkite šilumą ir virkite dar 10 minučių. Į verdantį vyną mes įdedame pažemintą želatiną, gerai sumaišome, pašalinkite jį nuo karščio ir palikite atvėsti. Kai vynas tampa kambario temperatūros, sumaišykite jį su arbūzų sultimis, supilkite mišinį į formas ir nusiųskite į šaldytuvą 4-5 valandas. Gatavų arbūzų želė gali būti patiekiama su mėtų lapais arba plakta grietinėle, taip pat ir italiečiai. Malonu!
Porcijos: 7-9