Mes ruošiame pudingo pudingą iš bananų - labai subtilus ir kvepiantis patiekalas. Aš naudoju vanilinį cukrų, pridėdamas natūralų vanilę, kuris davė pudingui subtilus vanilinio skonio. Kardamonas paėmė grūdus, vienos grūdų turinys pakanka 2 mažoms porcijoms. Krakmolas gali būti naudojamas bulvėms.
Ingredientai:- Bananai 160 g
- Pienas 200 ml
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Kukurūzų krakmolas 1 valgomasis šaukštas. l
- Sviestas 20 g
- Cukrus vanilinas 2 g
- Druska 1 g
- 20 g cukraus
- Kardamonas 1 vnt.
- Pieno šokoladas 10 g
- 1 žingsnis. Paruoškite pagrindinius ingredientus: pieną, bananą, sviestą, kiaušinį, cukrų.
- 2 žingsnis: šiek tiek šveisti kiaušinis, įpilkite krakmolo, sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
- 3 žingsnis. Padažą įmaišykite kartu su cukrumi, vaniliniu cukrumi, mažu šaukšteliu druskos ir kardamono. Plonoje nuosėdoje supilkite pieną į dubenį su kiaušiniu ir krakmolu, nuolat maišydami. Supilkite mišinį į puodą, įkaitinkite iki mažos ugnies iki storo.
- Žingsnis 4 Išimkite iš karščio, įpilkite bananų minkštimo ir sviesto. Maišykite.
- 5 žingsnis. Įpilkite pelėsių, leiskite atvėsti ir palaukti 3 valandas. Kai patiekę, pabarstykite tarkuotu šokoladu.