Desertas tešloje. Puodai kepti obuoliai ir bananai - puikus desertas! Man labai patiko koldūnai, naudojami šiame recepte - kukurūzų ir kvietinių miltų derinys, taip pat bulvių krakmolas ir rudųjų cukranendrių cukrus leido pasiekti puikių rezultatų. Plonas tešlos sluoksnis, apgaubiantis vaisių gabalėlius, pasirodė minkštas ir tuo pačiu skrudintas, tolygiai padengia bananų ir obuolių gabaliukus ir tuo pačiu leidžia jiems virti ir tampa minkštas, tačiau išlaikyti formą. Labai skanu desertas!
Ingredientai:- Apple 3 vnt.
- Bananai 2 vnt.
- Citrinų sultys 2 šaukštai. l
- Rudasis cukrus 2 šaukštai. l
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Miltų kukurūzai 1,5 šaukštai. l
- Kvietiniai miltai 1,5 šaukštai l
- Bulvių krakmolas 1,5 šaukštai l
- Vanduo virinamas 50 ml
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 200 ml
- 1 žingsnis: bananus ir obuolius tešloje turime obuolių, bananų, citrinų sulčių, rudojo cukraus, kiaušinių baltymų, kukurūzų miltų, kvietinių miltų, bulvių krakmolo, virinto vandens, saulėgrąžų rafinuotų aliejų. Ir dar vienas niuansas - keptuvė turi būti nelipna!
- 2 žingsnis Mes sujungiame nedidelį, bet gilų kukurūzų ir kvietinių miltų, bulvių krakmolo ir rudojo cukraus dubenį.
- 3 žingsnis Įmaišykite kiaušinio baltą su sausais ingredientais.
- 4 žingsnis Sumaišykite dešrelę, įpilkite virinto šalto vandens. Tešlos konsistencija turėtų būti tokia, kaip storo grietinės.
- 5 žingsnis Mes išvalome obuolius ir bananus, supjaustyti skiltelėmis. Pabarstykite citrinų sultimis.
- 6 žingsnis: supjaustykite vaisių gabaliukus į tešlą.
- 7 žingsnis. Apkepkite obuolius ir bananus labai šildomame saulėgrąžų rafinuotame aliejuje iš visų pusių netikros kepimo indelyje, kol atsiras auksinė rupija.
- 8 žingsnis Mes tiekiame vaisių tešlą desertui karštoje, šiltoje ar šalčio formoje, apibarstyti miltelių cukrumi.