Baklažanų kotletai

Baklažanai nulupami ir supjaustomi mažo dydžio kubeliais. Ingredientai:

• Baklažanai - 400 gramų
• Duonos traškučiai - 60 gramų
• Avinas sūris - 40 gramų
• Česnakai - 1 dantis
• Baziliko spiraga - 1 vnt
• Alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
• Čili pipirai - 1 vnt

Instrukcijos

Baklažanai nulupami ir supjaustomi mažo dydžio kubeliais. Apkepkite alyvuogių aliejuje iki auksinės dygies, smulkiai supjaustytos paprikos. Tada plaukite baklažanus ant servetėlės, kad surinktumėte riebalų perteklių. Česnakai ir bazilikai smulkiai supjaustyti. Baklažanai su šakute minkštinami į kepalus. Sumaišykite baklažanus su susmulkinta duonos trupiniais, tarkuoto sūrio, česnako ir baziliko. Sukurkite gautą kubelų mišinį ir kepkite alyvuogių aliejuje iki plutos. Patiekite karšta. Pomėgiai :)

Porcijos: 3-4