Baklažanai troškinti

Svogūnai supjaustyti juostelėmis, supjaustyti morkomis. Alyvuogių keptuvėje Ingredients:

• Baklažanas - 2 vnt
• Svogūnai - 2 gabaliukai
• Morkos - 2 vnt
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt
• Pomidorai - 2 pjesės
• Žalioji - pagal skonį

Instrukcijos

Svogūnai supjaustyti juostelėmis, supjaustyti morkomis. Keptuve su alyvuogių aliejumi mes pirmą kartą kepame svogūną. Negalima kepti svogūnų iki auksinės džiūvėsijos, pridėti morkų. Baklažanai taip pat supjaustomi į juosteles, tik didžiausias ir taip pat pridedami prie keptuvės. Į skrudinimo masę įpilkite kubelių susmulkintų pipirų, druskos, pipirų ir nuolat maišykite. Paskutinis į keptuvę pridėti smulkiai pjaustyti pomidorai. Mes vėl sumaišome. Šiek tiek vandens. Ir už 5 minutes iki visiško pasirengimo mes išmesti supjaustytus žalumynus.

Porcijos: 6-7