Ypač pereinant nuo rudens iki žiemos, kai dauguma žmonių yra pilna atsibudimų, nėra žinoma, nuo kur atsirado nuovargis ir nostalgiškas liūdesys iš išvykstančios saulės. Daugelis netgi pavydėtų gyvūnais, kurie žiemą patenka į žiemą: jiems nereikia nuolat priversti save daryti tai, kas sunaudoja mažiau energijos vasaros ar rudens laikotarpiu.
Bet ar taip sunku sugrąžinti save į tinkamą būklę net žiemą? Pasirodo, tai apskritai nėra sunku. Jei žinote, kaip valgyti tiesiai šaltyje. Ir supratau, kodėl tai yra absoliučiai būtina.
Kodėl žmogui žiemą reikia papildomos paramos?
Pirma, šaltis kelia daugybę grėsmių. Žmogaus kūnas, esantis pereinamojo laikotarpio būsenoje, išlieka praktiškai nesaugu iki šalčio. Nepakankamas imuniteto stiprumas sukelia nemažai nemalonių ligų. Ir šaltis prisideda prie jų srauto ciklo pailginimo. Dėl to žiemą žmonės dažniau serga, tačiau jie gali išlaikyti tą patį sveiką ir žydią išvaizdą kaip ir vasarą.
Antra, emocinė aplinka. Saulė už debesų slepiasi, o kai dėl jų neaiškiai rodoma, ji apskritai nešildoma, tiesiog džiugina ryškia šviesa. Šaltos medžių šakos, nuobodūs tušti kiemai ir liūdni veidai pravažiuojantys autobusai, tai būtinai žiemos rūšis? Galų gale, šis laikas yra vienas iš turtingiausių atostogų, galimybių ir gamtos grožybių. Jums tiesiog reikia rasti jėgų, kad pamatytumėte šaltų porų malonumus, kad galėtumėte šyla šaltą. Tam reikia valgyti tiesiai šaltyje. Ir tai nereikia gauti papildomų svarų, stengiantis pagyvinti savo mėgstamų gardumynų, kurios žiemą dažniausiai yra saldžių patiekalų.
Trečia, iš tiesų, kūnas. Šaltojo sezono metu temperatūra ne tik sumažėja, bet ir oras išdžiūsta. Ir gatvėse, namuose, šildomuose radiatoriuose. Atitinkamai, žmogaus odai pasireiškia ūmus drėgmės trūkumas, greitai išdžiūsta ir pradeda nulupti. Lūpos - atmosfera. Rankos, net apsirengę pirštinėmis, užšaldomos ir kardinaliai pakeičia savo patrauklią išvaizdą. Ir tai yra tik išoriniai požymiai. Ir yra ir vidinių: nepaisant to, kad žmogus nemiego, jo organizme žiemos procesai šiek tiek sulėtins. Atitinkamai, visos mainų operacijos vyksta lėčiau, kūnas nesugeba susidoroti su įprasta apkrova ir reikalinga papildoma parama.
Kaip valgyti žiemą?
Atsakymas į šį klausimą yra akivaizdus: jums tiesiog reikia suteikti kūnui viską, ko reikia. Rytų medicinos specialistai (ir reikia sakyti, kad tai yra Rytų žmonės, kurie iš esmės yra ilgalaikiai kepenys) teigia, kad daugiausia šaltyje yra būtina išlaikyti širdį ir inkstus. Norėdami tai padaryti, labai patogu bus visi turimi kepenys: širdis, kepenys, paukščių ir gyvūnų plaučiai - labai palankiai veikia visus vidaus organus ir yra labai naudinga inkstams.
Be to, bus reikalinga druska - padidinti kepenų veiklą. Čia ne visi ekspertai laikosi tos pačios nuomonės: Europos mitybos specialistai įsitikinę, kad druska yra kenksminga kūnui ir visiškai pašalinama iš dietos, o Rytų mokslininkai primygtinai reikalauja, kad druska būtų puikus kuras inkstams. Tik ne maža virtuvė, bet didelė kristalo joduota.
Siekiant sustiprinti širdies darbą, reikia valgyti mėsą, žuvų maistą ir rūgštus pieno produktus. Ir bendrą imunitetą palaikys virtų daržovių rinkinys, iš kurio galėsite paragauti skanių salotų ar šaldytų vaisių serijos. Beje, pastarieji, jei jie buvo teisingai įšaldyti, jie išlaikys visas naudingas savybes labai ilgą laiką. Tačiau, norint pradėti skrandį ir padidinti jo aktyvumą, labai naudinga valgyti džiovintus vaisius. Gudrus rasti - džiovinti abrikosai, slyvos ir razinos lygiomis dalimis - ne tik idealiai užkirstų kelią skrandžio ligoms, bet ir delikatesui, kuris yra svarbus jo skonio indeksams. Tai neįvyks daug: papildomi mišiniai nepadidins tokio mišinio, bet tai duos daug malonumo.
Kalbant apie standartinį suskirstymą pagal kiekvieno kalorijų komponentus, ekspertai rekomenduoja pradėti tokias normas: riebalai - 30 gramų per dieną (2/3 - daržovės, 1/3 gyvūnų), baltymai - 70-100 g per dieną, o angliavandeniai - ne mažiau kaip 50 gramų dienos dozė. Jei šiuos rodiklius paversite produktais, raštingumo schema bus sudaryta iš 7 pagrindinių produktų.
1. Sviestas arba kiauliena (žiemą nedideliais kiekiais yra labai naudinga).
2. Augalinis aliejus (pageidautina alyvuogių arba kukurūzų).
3. Kiaušiniai (salotose, nepriklausomuose patiekaluose arba kaip sumuštinių dalis).
4. Blyškių pieno produktai (varškė - daugiau, jogurtas - geriamasis, sūris, kefyras).
5. Žuvis (nuo jūros iki druskos), mėsa (geriausia jautiena).
6. Citrusiniai vaisiai (nesant alerginėms reakcijoms neribotą kiekį).
7. Duona iš rupių miltų.
Žinoma, jūs negalite pamiršti apie daržoves ar vaisius - bet kuriuo metų laiku yra mažiausiai 3-4 veislių per dieną. Tačiau žiemą pirmenybė teikiama žaliavoms. Šiek tiek mažiau sėkmingas sprendimas yra išvirti. Ir iš marinuotų ar kvasshenny yra naudinga iš esmės tik kopūstai.
Karšta šalta.
Žinoma, šaltis už lango lemia karštų patiekalų poreikį. Sriubos - pupelės, mėsa, riebalų sultinyje, - žiemai - sėkmingiausias sprendimas. Jie gali tiek pietauti, tiek sustiprinti 3-4 valandas prieš miegą. Bet ne pusryčiams. Šiuo metu geriau valgyti košę ir vaisius. Sriubos su skrebučiais ar kitais miltų produktais šaltyje - ne pats tinkamiausias variantas. Nors jie sušilti, jie papildys papildomas kalorijas ir be reikalo perkraus skrandį. Maistui, patiekiamam ant stalo, temperatūra turėtų būti 40-50 laipsnių. Jei jis yra didesnis, organizmas turės praleisti savo jėgas aušinimo metu. Jei laipsnis bus mažesnis, jo įsisavinimas užtruks ilgiau, o žmogus ilgiau laukia reikalingos energijos.
Gerti šaltyje taip pat geriau vartoti šilta. Raudonos ar žalios arbatos rytais ir pietumis. Arbatos karkade dienos viduryje arba pusryčiams. Šunų rožių, šaltalankių arba spanguolių tinktūros - bet kuriuo paros metu neribotą kiekį. Žinoma, natūralių sultų nereikia šildyti - jie yra suvartoti atšaldyti, o taip pat labai gerai žiemą. Bet iš džiovintų vaisių galite gaminti kompotus. Ir taip pat šilta.