- saldieji pipirai - 2 vnt
- lemputė - 2 vnt
- baklažanas - 2 vnt
- Pomidorai - 3 pjesės
- česnakas - 4 dantis
- sojos padažas - 1/2 Art. šaukštai
- kulkšnies krūtinė - 1 gabalas
- karštieji pipirai - 1 vnt
- kalendrų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis
Pirmiausia reikia paruošti daržoves: supjaustyti pipirines juosteles, svogūnus - plunksnus, baklažanus - mažus barus (5-6 cm). Nulupkite pomidorus. Smulkiai pjaustykite žiedlapius ir česnaką. Burn papriką supjaustyti. Druskos pipiras ir baklažanai palikite apie 20-30 minučių. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje, kepkite sklaidytuvą į grubumą. Įmaišykite ir šiek tiek kepkite paprikas. Įpilkite susmulkintų pomidorų, atlaisvinkite ugnį, dar kartą virkite iki minkštinimo. Tada pridėkite baklažanų, padidinkite ugnies stiprumą, virkite maišant. Tuo metu, kai baklažanai bus paruošti, jie neturėtų būti visiškai minkšti. Tęsti maišymą. Įpilkite maždaug 1/2 st. l sojos padažas, česnakai, kalendra, karšti pipirai ir kalendra. Išjunkite šilumą ir uždarykite dangtį. Galite tiek karštai, tiek šaltai. Malonu apeiti!
Porcijos: 2