- geltonųjų runkelių sija - 1 vnt
- ankstyvojo runkelių sija - 1 gabalas
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai - - skoniui
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- baltojo vyno acto - 2 daiktai. šaukštai
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Įdėkite geltoną runkelę į vieną kepimo lakštą ir ankstyvą runkelį kitame lape. Supilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir 2 šaukštus vandens kiekvieno lapo su runkeliais, sezonas su druska ir pipirais. Uždenkite kiekvieną lapą aliuminio folija ir kepkite runkelius, kol bus paruoštas, nuo 25 iki 30 minučių. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti. Kai runkeliai atšaldomi, nuimkite odą ir supjaustykite gabalais. Šaltą sviestą įkaitinkite didelėje keptuvėje. Kai alyva pradeda burbuliuoti, pusę griežinėlių supjaustyti į vieną sluoksnį. Kepti maždaug 2 minutes, įpilkite acto ir sezonas su druska ir pipirais. Švelniai maišykite ir keiskite runkelius mentele. Įdėkite indą ir pakartokite su likusiais runkelių griežiniais.
Porcijos: 4