Kitas kepta baklažanų versija Kitas liesos ir tuo pačiu metu švelnus patiekalas - įdaryti baklažanai. Čia pabrėžiamas kruzas-kuskusas, kroplas, kuris atvyko į mūsų žemę iš Maroko. Iš jo jau paruošėme aštrų košę, o dabar nusprendėme įdėti agurkų su baklažanais. Aišku, patiekalas pasirodė nepakartojamas! Bulgarijos pipirų kompanijoje visi tokie pat baklažanai, svogūnai ir žalumynai - kuusas atsidaro taip pat, kaip įmanoma. Ir nors šis krabas tradiciškai virtas su mėsa ir padažu, šis daržovių variantas šia tema yra ne blogesnis už skonį. Bet jei nesilaikysite greito, galite saugiai pridėti mėsos įdarymo: jautienos, kiaulienos ar ėrienos. Sūris taip pat bus tinkamas: parmezanas arba mozzarella. Kukurūzų įdaryti baklažanai yra nepriklausomas patiekalas, bet jūs taip pat galite mėgautis lavos, šviežių žolelių ir šviežių daržovių.
Ingredientai:- Baklažanai 4 vnt.
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Alyvuogių aliejus 50 ml
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Bazilik violetinė šviežia 0,5 puokštė
- Žalioji svogūnas 0,25 krūva
- Česnakas 3 denticles
- Svogūnai 1 vnt.
- Pipirai saldus 2 vnt.
- Kuskusas 200 g
- Druska 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis Norėdami paruošti šį patiekalą, imkite: baklažanai, paprikos, svogūnai, žalieji svogūnai, petražolės, bazilikai, kuskusas, česnakai, augalinis aliejus.
- 2 veiksmas. Kuskusas užpildo vandeniu 1: 1 greičiu. Druska ir iškepkite. tada išimkite iš šilumos ir uždėkite dangčiu.
- 3 žingsnis: kepkite baklažaną, supjaustykite puselėmis (supjaustykite išilgai) ir išimkite vidurį (minkštimas vis dar naudingas), paliekant šonus 2-3 cm pločio. Druska ir atidėti.
- 4 žingsnis: Pjaustyk baklažanų minkštimą peiliu.
- 5 žingsnis Pipirai ir svogūnai supjaustyti kubeliais. Česnakai smulkiai pjaustomi česnakai.
- 6 žingsnis. Gerai pjaustykite žalias svogūnas.
- Žingsnis 7 Įpilkite petražoles ir baziliką, o tada nulupkite peiliu.
- 8 žingsnis. Panardinkite šilumą ir kepkite svogūną ir česnaką 2-3 minutes.
- Žingsnis 9 Į baklažanų ir pipirų mėsą įpilkite į svogūnus. Druska, pipirai ir kepkite dar 3 minutes.
- 10 žingsnis Į kasetę įpilkite kuskuso ir žaliųjų svogūnų. Maišykite ir kepkite 2-3 minutes.
- 11 žingsnis. Pridėti petražoles ir baziliką, sumaišykite daržovių kukurūzą ir pašalinkite iš karščio.
- 12 žingsnis Baklažanai dosniai įdaryti ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje 30 minučių.
- Kepti baklažanai turėtų būti nedelsiant įteikti.