Namų riebalai mielėse turi nuostabų aromatą ir minkštumą. Tokie oro pyragaičiai mums buvo gydomi tolimoje močiutės vaikystėje. Patiekalas greitai paruošiamas, todėl galite pagardinti šeimos skanius ir širdingas pusryčius.
Daržovių blynai ant mielių: receptas su nuotrauka
Lenteniniai patiekalai ant mūsų stalo yra retenybė. Sunku įsivaizduoti bandinio receptą pyragui be kiaušinių ar pieno. Rekomenduojame paruošti greitus ir skanius pyragus ant mielių ir vandens, kurie turi malonų skonį ir suteikia sotumo jausmą.
Būtini ingredientai:
- pirmosios klasės miltai - 320-350 g;
- 5 g sausų mielių;
- stiklinis vandens;
- šaukštą cukraus ir mažiau nei pusę kavos šaukšto druskos;
- 2-3 šaukštus saulėgrąžų aliejus;
- baltieji kopūstai - 100-150 g;
- česnako gvazdikėlių pora;
- maža svogūnų galvutė;
- žalumynai - savo nuožiūra (pabandykite virti liesas blynas su smulkiai supjaustytu krapais).
Dėmesio: tešlos gaminiams kepinti naudokite rafinuotą aliejų.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Šildomame vandenyje išsiųskite cukrų ir mieles. Išmaišykite stiklinę skysčiu 15-20 minučių iki putų susidarymo.
- Tuo tarpu paruoškite pildymą. Pjaustyk kopūstus, svogūnus, pjaustykite česnaką. Supjaustyti ir išdžiovinti popieriniai servetėlių žalumynai supjaustyti į vidutinius gabalėlius.
- Sumaišykite dideliame dubenyje išsijotų miltų, mielių, druskos ir smulkintų daržovių mišinio. Minkyti tešlą riebaluoti rankomis su saulėgrąžų aliejumi. Uždenkite dubenį tešlos rankšluosčiu ir 30-40 minučių laikykite šiltoje vietoje.
- Dėl miltų produktų paruošimo mielėms nereikia laukti, kol išaugs tešla. Kai tešlos tūris padidėja kelis kartus, galite pradėti kepti blynus.
Riebalai iš mielių su razinomis ir obuoliais
Į skystų obuolių blynelių skonį gausu ir neįprasta skonio. Jei neturite pakankamai saldumynų, tešla sumaišykite, be razinų, smulkiai pjaustytų ir išplautų slyvų.
Būtini ingredientai:
- pienas - 0,5 litrai;
- pirmosios klasės kviečių miltai - 0,5 kg;
- sausos mielės - 20 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 1-1,5 šaukštai;
- nulupti obuoliai - 2-3 vnt .;
- 1 valgomasis šaukštas l rafinuotas aliejus;
- šaukštelis druskos.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Norėdami paruošti šaukštus, pašildykite šiltą pieną mielėmis ir miltais. Maišykite, padėkite dubenį su virtuvės rankšluosčiu ir padėkite indą pieno ir miltų mišiniu į orkaitę (kad išvengtumėte juodraščių). Per 30 minučių bandymo tūris padidės kelis kartus.
- Įdėkite kiaušinius į šaukštą, įpilkite cukraus ir pridėkite sviestą. Leisk tešlą vėl pakilti.
- Paruoškite saldus įdarus. Supjaustyti ir nulupti obuoliai supjaustyti smulkiais kubeliais. Razinus ir slyvas užpilkite verdančiu vandeniu 5-10 minučių, nutekinkite vandenį iš džiovintų vaisių ir nulupkite peiliu.
- Į susikaupusią tešlą pridėkite supjaustytus ingredientus ir gerai juos sumaišykite. Mašiną nusiųskite į korekciją dar 20 minučių.
- Virkite blynus keptuvėje giliai keptuvėje iki aukso rudos spalvos.
Dėmesio: jei mielių tešla prilimpa prie šaukšto, prieš pradėdami vartoti kitą tešlą tepkite ją vandeniu. Patiekalus virti mielės su namine grietine.
Juokingi pyragaičiai su moliūgo arbata
Oro moliūgų blynai, tokie kaip net greičiausiai priešininkai iš šio daržovių, yra nedidelis triukas, kuris pagerins patiekalo skonio savybes. Norėdami įdaryti blynus, rekomenduojama naudoti muskato rūšiuoti moliūgų. Produktas turi natūralų aštrų skonį ir neturi specifinio skonio, kuris leidžia jums gauti minimalų prieskonių komplektą.
Būtini ingredientai:
- 0,5 kg moliūgų;
- šildomas pienas arba vanduo - 2 daiktai;
- 2 vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai;
- kvietiniai miltai - 4 daiktai;
- 2-3 šaukštus cukrus;
- 1 valgomasis šaukštas rafinuotas aliejus;
- 11 g sausų mielių (standartinis paketėlis);
- švelniai druskos, jei norima.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Siusk kiaušinius ir cukrų į stiklinę šiltu pienu ar vandeniu. Maišykite su šaukštu. Supilkite mišinį į dubenį, į miltus ir mieles supilkite į gautą skystą saulėgrąžų aliejų. Kruopščiai sumaišykite tešlą ir nustatykite pusę valandos.
- Išvalyta moliūgo moliūgai, grotelės ant didelės grotelės arba supjaustytos į tvarkingus tokio paties dydžio gabaliukus.
- Į susikaupusią tešlą pridėkite moliūgų gabaliukus.
- Apkepkite moliūgų blynus iš abiejų pusių. Padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Patiekite su naminiu uogiene.
Riešo varškės blynai, receptas su nuotrauka
Kaip kartais sunku "įkelti" keletą šaukštų varškės į kūdikį! Esame įsitikinę, kad jūsų vaikas valgys saldžius, skanius pyragus vienkartyje.
Būtini ingredientai:
- mielės - 1 šaukštelis;
- pienas - 100-150 ml;
- 2 kiaušiniai;
- miltai - 3 šaukštai.
- standartinė sauso varškės runkelių pakuotė;
- 2 šaukštai cukrus;
- mažas šaukštelis druskos.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Sumaišykite šiltą pieną su kiaušiniu ir pagardais. Mišinį įpilkite į smulkiagrūdusią varškę ir sumaišykite. Įpilkite sausų ingredientų. Laivą išpilkite į tešlą 30-40 minučių šiltoje vietoje.
- Skrudinkite sūrio blynus keptuvėje su sviestu ir kepkite iš abiejų pusių vidutine karštimi.