- Baklažanai - 3 vnt
- Pipirai aštraus - 100 gramų
- Bulgarų pipirai - 70 gramų
- Pomidoras - 3 gabalai (vidutinio dydžio)
- Žalieji - 100 gramų (Cilantro, petražolės, bazilikas, krapai)
- Česnakai - 8 dantys
- Apyniai-Suneli - 1 Pagal skonį (sausas prieskoniai)
- Druska - 1 Pagal skonį
Baklažanai turi būti pašalinti, nuplauti, išdžiovinti, kepti ant grotelių arba orkaitėje, kol jie virti, apie 30 minučių. Šiuo metu virkite adjika. Pomidorus reikia virti ir nulupti. Išvalykite, supjaustykite papriką. Mine, džiovinti, supjaustykite žalią. Naudodami maišytuvą, išmaišykite visas recepto sudedamąsias dalis, išskyrus baklažanus. Išbandykite, jei norite pridėti prieskonių. Adjika yra pasirengusi. Pjaustyk baklažanus, sumaišykite su ajika. Tiesą sakant, užkandis yra paruoštas - dabar jis gali būti patiekiamas į stalą, supilamas į skardines ir siunčiamas saugoti.
Porcijos: 4-5