- Svogūnai - 2 gabaliukai
- Makaronai - 300 gramų
- Žuvis (Notothenia) - 700 gramų
- Pesto padažas - 8 Art. šaukštai
- Pepper - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus skrudinti - pagal skonį
- Citrina - pagal skonį
1. Išvalome žuvį, išimkite vidines dalis, nukirskite uodegas ir galvas. Dabar pipirai ir druska supilkite su citrinų sultimis ir palikite apie trisdešimt minučių. 2. Mes užpilame kiekvieną žuvies gabalėlį miltais ir kepkite į karštą keptuvę alyvuogių aliejuje. 3. Mes išvalome svogūną, supjaustykite jį į žiedų rutulius ir kepkite toje pačioje aliejaus. Kepkite iki aukso. 4. Nors svogūnus ir žuvis kepiate, kepkite makaronus, kol pusiau virti. 5. Įdėkite makaronus į puodą (pusę puodelio tešlos ir įpilkite vandens, kuriame buvo virti tešlos gaminiai, kad vanduo juos beveik visiškai padengė). 6. Svogūnai išdėstyti ant makaronų, ant tolygiai paskirstytos pesto šaukšto. Mes supjaustome kepta žuvis, uodegulius ir kaulus. Pesto padažas ir riebalai žuvies ir uždaryti puodus. Mes įdedame 30 minučių minučių orkaitėje, temperatūra 200 laipsnių.
Porcijos: 4