- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- Morkos, supjaustytos griežinėliais - 900 gramų
- vištienos sultinys ar vanduo - 1 stiklas
- plonai supjaustyta apelsino žievelė - 1/2 šaukštelio
- šviežiai spaustos apelsinų sultys - 2/3 stiklo
- nuluptas šviežias imbieras, supjaustytas juostelėmis - 5 1/2 pjesės
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
Didelėje keptuvėje šildykite alyvą vidutine karštimi. Įmaišykite morkas ir kepkite, kol pradeda tamsėti, 2 minutes. Įpilkite sultinio, apelsinų žievelės, apelsinų sulčių ir imbiero, sezono su druska ir pipirais. Užvirkite, sumažinkite šilumą, dangą ir virkite 10 minučių. Nuimkite dangtelį ir virkite vidutine karščiu, kol morkas yra minkštas ir skystis tarsi 7-9 minučių. Turėtumėte turėti nedidelį kiekį skysčio. Nuimkite keptuvę nuo šilumos, pridėkite sviestą, sezumėkite druska ir pipirais ir patiekite.
Porcijos: 6