- Supjaustytos šviežios figos - 500 gramų (be žalos)
- Cukrus - 500 gramų
- Romas ar brendis - 100 mililitrų
- Citrinų sultys - 50 ml
Žingsnis po žingsnio gaminant džemą iš figų: 1 žingsnis: nuplaukite figus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. 2 žingsnis: kiekvieno vaisiaus paviršiaus perpylimas adata. 3 žingsnis: emaliuotas baseinas supilkite figus į vieną sluoksnį ir užpilkite cukrumi. 4 žingsnis: padengtas cukrumi, figos padengiamos ir paliekamos 3 dienas (nemaišykite!). 5 žingsnis: Po trijų dienų įpilkite figų vidutine karštimi, įpilkite alkoholinius gėrimus (brendį arba romą), citrinų sultis ir išvirkite. 6 žingsnis: po to, kai uogienė yra virinama, nedelsdami sumažinkite šilumą iki minimumo. Tada virkite 40 minučių. 7 žingsnis: pašalinkite konservus nuo karščio, dangtelio ir palikite užpilti iki kitos dienos, nemaišydami. 8 žingsnis: kitą dieną įmaišykite uogienę, išimkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 30-40 minučių. 9 žingsnis: atvėsinkite uogiene ir supilkite per valytus indus.
Porcijos: 9-10