Žalioji kopūstinė sriuba su rūgštynu

Jūsų dėmesiui siūloma paprastas receptas žaliam kopūstų sriubai su rūgštyne, kurią turiu savo laiko metu. Ingridients: Instrukcijos

Jūsų dėmesiui siūloma paprasta žalia kopūstų sriuba su rūgpieniu, kurią vieną kartą pripažinou lankydavusi Moldavijoje, receptas, taigi man šis receptas yra moldavietis, tačiau negaliu garantuoti kilmės tikslumo. Žinoma, kažkas panašaus yra paruoštas beveik visur, kur auga skanėlis. Kaip virti žalią kopūstinę sriuba su rūgštynu: 1. Jei reikia, atšildykite mėsą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Mes siunčiame jį į didelį puodą vandens, druskos, pipirų, pridėkite lauro lapą, jei norite, ir įdėti jį į ugnį. 2. Tuo tarpu paruoškite likusius ingredientus. Kiaušinis paruoštas atskirai "kietai virti", o visi mano daržovės ir švarios, kaip turėtų. 3. Dabar paruoškite keptuvę - smulkiai supjaustytą morką ir svogūną ir kepkite keptuvėje šildomame aliejuje. Pašalinkite nuo ugnies ir palikite jį po dangteliu. 4. Iki to laiko sultinys jau turėtų virti. Iš jos pašaliname putą ir sumažinsime ugnį. Įpilame bulves, supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite, kol bulvės bus minkštos. 5. Kai tik bulvės bus paruoštos, - nuolat maišydami, įpilkite kefyro mažomis porcijomis ar rūgpieniu, kaip buvo klasikiniame žalių rūgščių su skutikliu recepte. 6. Kai mūsų mišinys užvirsta dar kartą, supilkite susmulkintą rūgštynę, sumaišykite. 7. Po poros minučių supilkite keptuvę ir skonio. Jei reikia, pridėkite druskos ir prieskonių. Tradiciniame Moldovos recepte pridedamas actas ir šiek tiek cukraus. Pašalinkite nuo ugnies ir leiskite sau šiek tiek nastoyatsya. Patiekite su grietine, dekoruota virtų kiaušinių gabaliukais. Tikiuosi, jums patiks šis neįprastas receptas valgyti žalią kopūstinę sriuba su rūgpute :) Pomėgiai!

Porcijos: 4-5