Geltona sriuba Tokia sriuba yra puikus išeitis vasaros karštyje. Tai gera ir karšta, ir šalta. Tačiau yra šiek tiek niuansų apie savo sėkmę - skrudinta duona, jie turi būti pateikiami tokiai sriubai. Šį patiekalą jie prideda prieskonių ir lengvų skonių. Čia yra lengvas receptas skoninėms skrudoms: supjaustykite kepsnį į kubelius, į šiltą keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir nedelsdami sumaišykite italų arba provinciečių žolelių, po 30 sekundžių pridėkite duoną, išspauskite česnako skiltelę, pabarstykite druska ir kepkite iki aukso rudos. Ir keletą žodžių apie lęšius, kaip pagrindinį sriubos bulvių koše. Už šį patiekalą paimkite raudoną arba geltoną lęšius. Taigi, tokiai sriubai suteiksite ryškią spalvą. Tačiau tamsių atspalvių lęšiai yra tinkamesni skaidresnėse sriubose.
Ingredientai:- Lęšiai geltoni 200 g
- Morkų 1 vnt.
- Pomidorai 2 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Česnakai 5 denticles
- Bulvės 3 vnt.
- Lapų lapas 2 vnt.
- Pepper juodos žemės 3 žnyplės
- Druska 1 šaukštelis.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 25 ml
- 1 žingsnis 3 litrų indelyje paimkite: stiklinę lęšių, 3 mažus bulves, 2 didelius pomidorus, vidutinį morką ir svogūną, nedidelę jauno česnako galvą, lauro lapus, pipirus.
- 2 žingsnis: Lęšiai kruopščiai nuplaukite, supilkite vandenį ir išvirkite. Nuimkite putojimą ir įpilkite lauro lapų ir 4 nulupti česnako skiltelės. Virinama 30 minučių žemoje karštyje.
- 3 žingsnis Morkos įtrinami ant grūdo. Smulkiai supjaustykite svogūną.
- 4 žingsnis. Pomidorus supjaustykite didelėje keptuvėje, galite su žievelėmis.
- 5 žingsnis: kepkite svogūnus ir morkus į keptuvę, įpilkite aliejaus 5 minutes.
- 6 žingsnis: kepkite pomidorus kepimui, dangtelį ir virkite 10-15 minučių.
- 7 žingsnis. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.
- 8 žingsnis. Padažykite pomidorų padažu ir bulves į keptuvę. Druskos ir pipirų skonio ir virkite 20-25 minučių. Po to, išimkite sriubą nuo šilumos, išspauskite 2 gvazdikėlių česnako, dangtelį ir įtvirtinkite 15 minučių.
- Žingsnis 9 Išimkite lazdyno lapelį iš sriubos ir supjaustykite ingredientus maišykle. Gatavi sriubai su skrebučiais.