- miltai - 3/4 puodeliai
- kakava - 2 str. šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- sviestas kambario temperatūroje - 1/2 puodelio
- cukrus - 1 puodelis
- vanilės ekstraktas - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- Dideli kiaušiniai - 2 gab
- Šokoladiniai traškučiai - 3/4 puodeliai
- žemės riešutų sviestas - 1/2 puodelio
- rapsų aliejus - 1 1/2 šaukštelių
- mini souffle - 2 puodeliai
- kepti pekanai - 1/2 puodelio
- miltelių cukrus - 2 puodeliai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- sviestas - 4 elementai. šaukštai
- kakava - 2 str. šaukštai
- pienas - 1/4 puodelio (plius 2 šaukštai)
- vanilės ekstraktas - 1/4 šaukštelių
1. Šildykite orkaitę iki 175 laipsnių. Pieškite 20x20 cm kvadrato formą pergamentiniu popieriumi ar folija. Pripilkite foliją aliejumi. Vidutinėje dubenyje sumaišykite miltus, 2 šaukštus kakavos miltelių, 1/2 šaukštelio druskos. Atmesti 2. Didelėje dubenyje įpilkite 1/2 puodelio sviesto, cukraus ir 3/4 šaukštelio vanilės ekstrakto. Pridėkite kiaušinius po vieną. 3. Sumaišykite kremą ir miltų mišinį. 4. Tešlą įdėkite į paruoštą formą. Pabarstykite su šokolado drožlėmis. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 22-25 minutes. Tuo tarpu sumaišykite žemės riešutų sviestą ir rapsų aliejų ir šilumą mikrobangų krosnelėje 20 sekundžių, kad minkštintumėte. Supilkite šį šiltą mišinį ant karštos tešlos ir tolygiai paskirstykite. 6. Pabarstykite mini souffle viršuje. Grįžkite į orkaitę, kepkite 3 minutes. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite keptais pekanais. 7. Norėdami glazūros, sumaišykite miltelių cukrų ir druską. Į nedidelę padažą ištirpinkite 4 šaukštus sviesto per vidutinę karštą. Kai sviestas tirpsta, įpilkite 2 šaukštus kakavos miltelių, 1/4 puodelio pieno ir šilumos, kol mišinys pradės virti. Supilkite šį mišinį į cukraus mišinį ir sumaišykite dideliu greičiu. Jei glaistas yra per storas, pridėkite likusius 2 šaukštus pieno. Ir, galiausiai, plakti su 1/4 šaukštelis vanilės ekstrakto. 8. Vienodai sutepkite pyragaičius glazūra. Leisk atvėsti šaldytuve 1-2 valandas. Iškirpti į kvadratus ir tarnauti.
Porcijos: 9