- Žalios vynuogės be kaulų - 1 stiklas
- Raudonos vynuogės be akmenų - 1 stiklas
- Juodosios vynuogės be akmenų - 1 stiklas
- Augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- Kmynų - 1/8 šaukštelių
- Sausos garstyčios - 1/8 šaukštelio
- Oregano - 1/8 šaukštelių
- Džiovinti čili pipirai - 1/8 arbatinius šaukštelius
- Supjaustytas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis
- Citrininiai citrusai - 1 gabalas
- Citrinų sultys - 2 elementai. šaukštai
- Cukrus - 1/2 puodelio
- Vanduo - 1 stiklas
- Druska - 1/2 šaukštelio
Keptuvę įdėjome į vidutinę karštą. Mes užpilame augalinį aliejų. Pridėkite visus prieskonius ir kepkite juos minutę, nuolat maišydami. labai svarbu, kad jie neišdegtų! Tada pridėkite vynuoges į keptuvę. Turime pjauti ją per pusę. Jei vynuogės yra dideli, tai ketvirčiai. Keptuve su vynuogėmis įpilkite vandens, druskos, cukraus, dervos ir citrinų sulčių. Vynuoges išbarstykite 15-20 minučių esant gana aukštai temperatūrai. Kartais mes sumaišome. Po 15 minučių turėtų atrodyti kaip šis paveikslėlis. Skystis turi būti pusiau virintas. Kuo ilgiau paruošiamas padažas, tuo mažiau skystis, todėl pakoreguokite šį momentą pagal savo skonį. Padažas atšaldomas ir perkeltas į plokštelę arba tuoj pat patiekiamas su mėsa. Malonu apeiti!
Porcijos: 4-6