Puikus patiekalas yra šaltas. Daugelis žmonių mano, kad maisto ruošimo principas yra tas pats, kaip ir želė. Bet tai nėra taip, mėsa želė yra natūralus procesas, be želatinos. Kaip skanus valgyti medūzas su bulvėmis, tai tiesiog neteikti žodžiais. Kulinarinis patiekalas pradėtas kaimuose, nes ten jie veisi gyvulius, o tada šaltai naudojo šviežią mėsą. Kitu būdu mėsa vadinama želė želė. Šis vardas buvo skirtas šitam patiekalui Šiaurės Vakarų Rusijoje. Norėdami, kad chill piquant, jis dažnai tarnauja krienų ar garstyčių. Skonis yra aštrus, energingas ir originalus.
Ingredientai:- Česnakai 2 vnt.
- 5 g druskos
- Kiaulienos mėsa ant kaulo 200 g
- Juodųjų pipirų milteliai 5 g
- Pipirai kvepiantiems 5 g
- Morkų 2 vnt.
- Svogūnas baltas 1 vnt.
- Bay leaf 4 vnt.
- Vištienos sumuštinis 2 vnt.
- Salierų šaknys 1 vnt.
- Jautienos kaulas 200 g
- 1 žingsnis. Paruoškite visas Holando ingredientus.
- 2 žingsnis. Nuplaukite visą mėsą ir padėkite ją į didelę puodą. Laikykite mėsą ugnimi apie 3 valandas.
- 3 žingsnis Išvalykite svogūnus, morkas ir salierų šaknis.
- Žingsnis 4 Padėkite daržoves į puodą.
- 5 žingsnis Tada įpilkite lauro lapų, druskos ir pipirų.
- 6 žingsnis Po kurio laiko nuimkite mėsą iš kaulų ir palikite ją atvėsti.
- 7. Paspauskite česnaką ir sumaišykite mėsą.
- 8 žingsnis. Į moldą įpilkite mėsos ir užpilkite sultiniu.
- Žingsnis 9 Įleiskite želė šaltai vėsioje vietoje.