Šašinis kebabas iš kiaulienos į elektrinį šašlyką

Namuose šašlykai kepame! Mirageno išradimas - elektrinis šašlykas sutaupys jus, kai norėsite valgyti šašaus kebabą, o iškylų ​​sezonas dar neatėjo. Dėl tokio šašinio kebabo geriau paimti kiaulienos kaklą ar kitą mėsą, kurioje yra plonų riebalų sluoksnių. Šiuo atveju šašai kebabas pasirodys sultingas ir švelnus. Šašliko kebabo paruošimas šašliu kebabui turi tam tikrų subtilumų. Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais, ne daugiau kaip 2 × 2 cm. Todėl nereikia marinuoti ilgai, užtenka 4 valandų. Per šį laiką mėsa tampa minkšta. Įdėdami mėsą į kevalą, verta prisiminti, kad labiausiai riebalų gabaliukai turėtų būti viršuje. Taigi, riebalai prasiskverbs į visas mėsos gabalus, o šašai kebabas pasirodys sultingesnis ir rudi. Kai jie augina mėsą į keptuves, geriau jį išmaukti iš marinato. Skrudinta labai greitai. Maždaug 10 minučių pakaks, kad šašai kepta kepta ir ruda. Jei norite šiek tiek keisti ruošimo procesą (gerai, ne visi svečiai vis dar vyksta), tada išimkite dangtelį ir kepkite mėsą be jo. Žinoma, šia kepsnine trūksta ugnies aromato. Bet jei jūs nebijote produktų "chemijos", galite pridėti keletą lašų skystų dūmų. Nors man atrodo, kad be to, namuose gaminamas šašlykas kebabas pasirodo skanus ir gali būti geros konkurencijos su savo santuokos partneriu.

Namuose šašlykai kepame! Mirageno išradimas - elektrinis šašlykas sutaupys jus, kai norėsite valgyti šašaus kebabą, o iškylų ​​sezonas dar neatėjo. Dėl tokio šašinio kebabo geriau paimti kiaulienos kaklą ar kitą mėsą, kurioje yra plonų riebalų sluoksnių. Šiuo atveju šašai kebabas pasirodys sultingas ir švelnus. Šašliko kebabo paruošimas šašliu kebabui turi tam tikrų subtilumų. Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais, ne daugiau kaip 2 × 2 cm. Todėl nereikia marinuoti ilgai, užtenka 4 valandų. Per šį laiką mėsa tampa minkšta. Įdėdami mėsą į kevalą, verta prisiminti, kad labiausiai riebalų gabaliukai turėtų būti viršuje. Taigi, riebalai prasiskverbs į visas mėsos gabalus, o šašai kebabas pasirodys sultingesnis ir rudi. Kai jie augina mėsą į keptuves, geriau jį išmaukti iš marinato. Skrudinta labai greitai. Maždaug 10 minučių pakaks, kad šašai kepta kepta ir ruda. Jei norite šiek tiek keisti ruošimo procesą (gerai, ne visi svečiai vis dar vyksta), tada išimkite dangtelį ir kepkite mėsą be jo. Žinoma, šia kepsnine trūksta ugnies aromato. Bet jei jūs nebijote produktų "chemijos", galite pridėti keletą lašų skystų dūmų. Nors man atrodo, kad be to, namuose gaminamas šašlykas kebabas pasirodo skanus ir gali būti geros konkurencijos su savo santuokos partneriu.

Ingredientai:

• Kiaulienos mėsa 700g
• Svogūnas 2 vnt.
• Stalo actas 2 šaukštai. l
• Vynas raudonas pusiau saldus 200 ml

Instrukcijos

• 1 žingsnis Norėdami pagaminti namus šašai kebabą, jums reikės kiaulienos kaklo, svogūno, raudono pusiau lieso vyno (saldaus), 9% acto valgomojo, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
• 2 žingsnis. Mėsą išpjaukite į vienodus gabalus, kurių ilgis ne didesnis kaip 2x2 cm.
• 3 žingsnis. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais žiedais.
• 4 žingsnis. Įpilkite druskos ir pipirų svogūnų. Su savo rankomis sumaišykite svogūną taip, kad jis leistų sultims paleisti. Būtent šios sultys vaidina svarbų vaidmenį marinuojant.
• 5 žingsnis. Prijunkite svogūnus ir mėsą. Gerai sumaišykite. Įpilkite vyno ir acto. Nuplaukite mėsą savo rankomis, kad ji sugertų marinatą. Palikite šaltai 4 valandas.
• 6 žingsnis: supjaustykite mėsą į keptuves.
• 7 žingsnis. Įdėkite keptuves į šašai kebabą. Įjunkite jį tinkle.
• 8 žingsnis: kepkite šašai kebabą, kol baigsite.
• 9 žingsnis. Baigti šašai kebabą ir nedelsiant pateikti ant stalo.