- Česnakai - 2 dantys
- Užšaldyta skumbrė - 600 Zubchikov
- Augalinis aliejus - 30 mililitrų
- Svogūnai - 2 gabaliukai
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Ryžiai - 1 stiklo
- Vynas baltas arba vanduo - 100 mililitrų
- Sour Cream - 300 gramų
- Šaldytos daržovės - 1 vnt. (Pakuotė)
1. Išvalykite svogūną ir supjaustykite į mažus kubelius, tada į skaidrumą, mes išsaugome jį šildomoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Supilkite svogūnus keptuvėje. 2. Mes išpjaudome daržovių mišinį ant svogūnų. Šį mišinį sudaro paprikos, cukinijos, kukurūzai, morkos, taip pat žaliosios pupelės, žirneliai ir raudonos pupelės. 3. Kruopščiai nuplaukite ryžius, supilkite jį vandeniu ir stiprią ugnį, kad ryžiai virtų. Po to, kai vanduo virsta, mes sumažiname ugnį ir virkite dar tris minutes. Mes neleidžiame visiškai suvirinti ryžių. Leiskite vandeniui nutekėti ir pridėti ryžius prie daržovių, supilkite smulkiai supjaustytą česnaką ir gerai sumaišykite. 4. Skumbrių ruošimas. Mes atleisime žuvį, atskiriame uodegą ir galvą, supjaustome pelekus, žarnų žarną. Griežinėlių, su kuriais mes supjaustome žuvį, storis yra apie 2-3 cm, žuvies gabalėliai gerai nuplauti ir sūdyti. 5. Paruoškite užpildą. Su baltojo vyno arba vandens mišinio grietine, įpilkite žemuogių pipirų, čili ir druskos. Mes kruopščiai sumaišome. Mes dedame daržoves daržovėse, užpilame prieskonių ir grietinės mišinį. Mes paliekame dešimt minučių. 6. Maždaug per trisdešimt minučių įdėti kepimo plokštę į pašildytą orkaitę, ugnis turėtų būti vidutinė. Tada mes išsiimame ir išklojame ant plokštelių.
Porcijos: 8