Vištienos ir daržovių salotos

Žirnių salotos su daržovėmis ir prieskoniais Gana neįprastas, bet labai sėkmingas daržovių, viščiukų ir prieskonių derinys. Aštrių salotų skonį subalansuoja riebias avokado ir bulvių, o vištienos riešutų šaknies skonį, pomidorų rūgštus, paprikos yra saldžios, o agurkai ir petražolės švieži. Kaip jūs tikriausiai jau pastebėjote recepte, nėra majonezo ar sviesto, kuris taip dažnai naudojamas kaip salotų padažas. Šios salotos yra savo sultyse, kurios atsiranda dėl citrinų, cukraus ir druskos sulčių. Salotos gerai derinamos su Chapati ir Sabji.

Žirnių salotos su daržovėmis ir prieskoniais Gana neįprastas, bet labai sėkmingas daržovių, viščiukų ir prieskonių derinys. Aštrių salotų skonį subalansuoja riebias avokado ir bulvių, o vištienos riešutų šaknies skonį, pomidorų rūgštus, paprikos yra saldžios, o agurkai ir petražolės švieži.

Kaip jūs tikriausiai jau pastebėjote recepte, nėra majonezo ar sviesto, kuris taip dažnai naudojamas kaip salotų padažas. Šios salotos yra savo sultyse, kurios atsiranda dėl citrinų, cukraus ir druskos sulčių. Salotos gerai derinamos su Chapati ir Sabji. Ingredientai:

• Viščiukai (vištienos) 200 g
• Gvazdikų milteliai 2 g
• Riešutmedis 2 gr
• Juodųjų pipirų milteliai 2 g
• Pipirai raudoni žemės 2 g
• Koryandras sausas 2 g
• Zira (kmynų) žemės 2 g
• Cukrus 1 šaukštai. l
• Druska 1 valgomasis šaukštas. l
• Šviežias imbieras 20 g
• Citrinų sultys 40 ml
• Petražolės šviežios 1 krūva
• Pipirai saldus 1 vnt.
• Avokadas 1 vnt.
• Pomidorai 2 vnt.
• Bulvės 2 vnt.
• Asafoetida 2 g
• Agurkas 1 vnt.

Instrukcijos

• 1 žingsnis. Norėdami paruošti salotas jums reikės jauniklių, bulvių, agurkų, pomidorų, avokado, paprikos, imbiero, petražolių, citrinų sulčių, cukraus, druskos ir prieskonių.
• 2 žingsnis 8 valandas iš anksto pamerkami veršeliai, tada virkite, kol virti, suformuotos bulvės su uniformomis.
• 3 žingsnis: nulupkite bulves ir supjaustykite juos kubeliais.
• 4 žingsnis: iš pomidorų išvalykite sultingą šerdį ir supjaustykite likusius kubelius (šerdis nereikės salotose).
• 5 veiksmas Avokadų žievelės ir pašalinkite akmenį. Jei avokadas yra prinokęs, o žievė ir kaulas bus labai lengvai atskirti. Tada supjaustykite avokadą į kubelius.
• 6 žingsnis. Iškirskite agurkus į tuos pačius kubelius kaip ir visos kitos daržovės.
• 7 žingsnis. Saldžiųjų pipirų patiekalas.
• 8 žingsnis: imbieras išvalytas ir drožtas ant smulkių grotelių.
• 9 žingsnis. Įdėkite visas ingredientas į dubenį ir išspauskite citrinos sultis (apie 2 šaukštus) ir pridėkite kapotų petražolių.
• 10 žingsnis Tada pridėkite cukraus, druskos ir prieskonių: kmynų, kalendrų, muskato, juodųjų ir raudonųjų paprikų, gvazdikėlių, asafetido (jei ne, tada pakeiskite žaliu svogūnu) ir sumaišykite.
• 11 žingsnis Salotos yra paruoštos. Patiekite su pyragaičiais ir sabdzhi.