- pomidorai - 5 vnt
- ridikėliai - 5 vnt
- Anglų agurkai - 1 1/4 gabaliukai
- geltonos paprikos - 5,5 vienetai
- Pankolis - 1/2 pjesės
- žali svogūnai - 2 vnt
- petražolės - 1/4 puodelio
- citrinų sultys - 2 str. šaukštai
- druska - 1/8 šaukštelių
- Cayenne pipirai - - pagal skonį
- alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
- Raudono vyno actas - 1/2 šaukštelio
4 pomidorus supjaustyti 4 dalimis, 1 pomidorą supjaustyti kubeliais. 4 ridikėliai supjaustyti 4 dalimis, 1 ridikliu supjaustyti juostelėmis. Pjaustykite agurkus į gabalus, supjaustykite į 1/4 kubelius. 1 paprikos supjaustyti gabalėliais, 1/2 kauliukai. 4 pomidorus įdėkite į maišytuvą, tada pridėkite 4 ridikėlių, 1 agurkų, 1 paprikos, krapų, žalio svogūno, petražolių ir citrinų sulčių. Nupjaukite iki tolygiai, apie 1 minutę. Įdėkite į dubenį 3 sluoksnius marlę. Į bulvę užpilkite bulvių košes, surinkite marlę ir susiriškite. Sumaišykite marlę ant puodelio krašto ir įdėkite į šaldytuvą 2 valandas, kad sulankstytumėte sultis. Išspauskite marlę, kad ištrauktumėte daugiau skysčio. Turėtumėte gauti 4 puodelius skysčio. Sumaišykite gautą sultinį su druska ir cayenne pipirais. Papuoškite su likusiais pomidorais, ridikėliais, agurkais, saldžiaisiais pipirais ir petražolėmis. Įpilkite aliejaus ir acto, šaldykite.
Porcijos: 4