Itališkos virtuvės patiekalas Šios salotos sėkmė tiesiogiai priklauso nuo naudojamų daržovių skonio ir prinokimo. Slėpti trūkumai neveiks. Visi ingredientai turi savo specifinį skonį: švieži rožiniai pomidorai, agurkai tik iš lovos, ryškios ir subtilios arrelės. Šios salotos yra itališkos virtuvės patiekalas. Ir jei mes priimsime šviežią salotų padažą su kvepiančiu saulėgrąžų aliejumi, italai bus labiau linkę alyvmedžio, šalto spaudimo. Ir yra daug tokių skirtumų, netgi kai rengiame tą patį patiekalą. Ir todėl skonio skirtumų atrodytų vienodi ir paprastų patiekalų. Tiesiog pakeiskite pankolę su arugula ir pridėkite sezamo sėklų, o vakarienei neturite nuobodžių salotų, bet "il pranzo italiano" (italų vakarienė)!
Ingredientai:- Pomidorai 2 vnt.
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Sezamo balta 1 šaukštai. l
- Žalioji svogūnas 0,25 krūva
- Citrina 0,5 vnt.
- Pomidorai, džiovinti 50 g
- Rukkola 1 spindulys
- Agurkai 3 vnt.
- Druska 3 pinch
- 1 žingsnis: tokiems salotoms paimkite: 2 didelius rožinius pomidorus, 3 agurkus, arklidžių ryšulį, 2 žalias svogūnus, pusę citrinos, sezamo, džiovintų pomidorų, pipirų, alyvuogių aliejaus.
- 2 žingsnis Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite gabalais.
- 3 žingsnis. Agurkus supjaustykite į plonius gabalėlius.
- 4 žingsnis Ruccola smulkina. Pjaustyk žalius svogūnus.
- 5 žingsnis. Pomidorus ir agurkus įpilkite giliai dubenyje, pabarstykite juos su rugula ir svogūnais. Žaliuje išspauskite citrinos sultys, dosniai pabarstykite juodaisiais pipirais, prieskoniais su alyvuogių aliejumi ir druska. Maišykite.
- 6 žingsnis. Į salotas įdarykite sūdytus pomidorus, pabarstykite sezamo sėklomis, sumaišykite ir patiekite.