Vištienos krūtinėlės su parmezano sūriu. Iš poros šviežių vištienos krūtų greitai, paprastai ir skaniai galite paruošti 4 gero dydžio rankos dydžio šratinukus. Duonos kruopų ir tarkuotų parmezano kepinimas palaiko mėsos sultingumą ir suteikia įdomų skonį, taip pat struktūrinį derinį. Ilgi kepdami kepalus, nereikia jų sudrėkinti. Mėsos maišymas su maisto pakuote neleis, kad konkurso filė kristų, ji išsaugotų jos vientisumą.
Ingredientai:- Vištienos filė 800g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Duonos riekelės 3 šaukštai. l
- Sūris parmesanas 70 g
- Druska 2 g
- Pipirų mišinys 1 g
- Italijos žolelių mišinys 1 g
- 1 žingsnis. Paruoškite vištienos krūtines, kiaušinius, sausainius ir sūrį.
- 2 žingsnis: nuplaukite filė, supjaustykite delną pjovimo lentomis ir supjaustykite ją dviem gabaliukais aštriu plačiu peiliuku, kad iš kiekvienos filos būtų padaryta 2 plataus šukos.
- 3 žingsnis. Įdėkite filė į maišą ir atgaivinkite juos.
- 4 žingsnis Platus indų mišinys - džiūvėsėliai, tarkuotų Parmesan. Įtraukite žolelių Italijos žolelių.
- 5 žingsnis Sūdyti filė druskos ir pipirų iš abiejų pusių, pamerkiami į šiek tiek sumušti kiaušinius. Duonos kepsnys su sūriu ir kepkite gerai šildomoje keptuvėje, augaliniame aliejuje iš abiejų pusių 3-4 minutes.
- 6 žingsnis. Karšta.