- vištienos krūtys be odos - 1 kilogramas
- vanduo - 2 litrai
- sultinio kubeliai - 8-10 vienetų
- vanduo - 1 litras
- druska - 1 st. šaukštas
- Pasta Farfalle - 220 gramų
- Sviestas - 3 str. šaukštai
- pienas - 1/2 puodelio
- kremas - 1/2 puodelio
- česnakas - 1 dantis
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio
- pipirai - 1/2 arbatinius šaukštus
- sviestas - 1 str. šaukštas
- Bulgarijos pipirai - 3 vienetai (skirtingų spalvų)
- Bazilikų lapai - 6 vnt
1. Į didelę puodą supilkite vištienos ir 8-10 sultinio kubelių, įpilkite 2 litrų vandens. Užvirkite ir virkite vidutine karštimi 20 minučių, kol vištiena bus paruošta. Vištieną padėkite ant pjaustymo lentos ir leiskite atvėsti, tada supjaustykite gabalais. 2. Padenkite sultinį ir laikykite 1/2 puodelio. Laikomą likusį sultinį laikykite šaldytuve (iki 1 savaitės) arba šaldytuvą vėlesniam naudojimui. 3. Virkite makaronus dideliame puodelyje su 1 šaukštu druskos apie 11 minučių (arba pagal pakuotės instrukcijas). 4. Į nedidelę padažą šilumą 1/2 puodelio vištienos sultinio ir 3 šaukštai sviesto vidutinės ugnies, kol sviestas lydosi. Įpilkite 1 puodelio pieno su grietine, 1 gvazdikėlį susmulkinto česnako, 1/2 šaukštelio druskos ir pipirų. Sumaišykite, tada lėtai įpilkite 1/2 puodelio tarkuotų Parmezano sūrio. Kuko, kartais maišydamas švilpimu. 5. Supjaustykite bulgarų pipirus į juosteles. Ištirpinkite 1 šaukštą sviesto vidutine karštimi, tada kepkite pipirą maždaug 5-6 minutes. 6. Pridėti supjaustytą vištienos mėsą ir sezamą su druska ir pipirais. Maišykite. Sumažinkite šilumą ir supilkite vištieną su pipirų grietinėlės padažu, maišykite ir tęskite virimą. Supjaustykite baziliką. 7. Įdėkite makaronus į plokštes, tada įdarykite vištieną ir papriką grietinėlės padažu viršuje. Pabarstykite baziliką ir patiekite.
Porcijos: 4