- saldžiosios bulvės - 6 vienetai (kiekvienas yra 240 g)
- sviestas - 1 st. šaukštas
- geltonas svogūnas - 4 gabaliukai (supjaustyti griežinėliais)
- cukrus - 3 daiktai. šaukštai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- malti pipirai - 1/4 šaukštelių
- Balzamino actas - 2 a. šaukštai
- Parmezano sūris - 45 gramai (tarkuotų, apie 1/2 puodelio)
Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių. Įdėkite bulves ant kepimo skardos, kepkite, kol paruošta, apie 45 minutes. Tuo tarpu supilkite sviestą didelėje keptuvėje mažame ugnyje. Pridėti svogūną. Laukite, kol pjūvis bus minkštas, apie 15 minučių. Pabarstykite cukrumi, druska ir pipirais, sumaišykite. Tęskite kepinimą, sumaišydami, kol svogūnai bus labai minkšti ir padengti karamelės, apie 1 valandą. Kartais, greitai kepkite keptuvę vandens. Įdėkite actą, atidėkite. Užbaigtos bulvės pertraukiamos pusiau ir įpilamos karamelizuoto svogūno ir sūrio. Tarnauti šiltai.
Porcijos: 6