- sviestas - 1 str. šaukštas
- morkos - 1 vnt
- svogūnėliai - 1 vnt
- pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- česnakas - 1 dantis
- raudonųjų pipirų dribsniai - 1/8 šaukštelių
- baltojo vyno - 1/4 puodelio
- vėžiagyvių sultys - 1 puodelis
- krevetės su lukštais - 240 grams
- Ricotta - 240 gramų
- kiaušinis - 1 vnt
- Parmezano sūris - 2 daiktai. šaukštai
- petražolės - 2 st. šaukštai
- riebalų kremas - 1/2 puodelio
- makaronai vaistinėms - pagal skonį
1. Paruoškite sviestą į indą ant vidutinio karščio. Pridėti supjaustytą morką ir supjaustytą svogūną. Kepkite, maišydami, kol svogūnai pradeda ruda spalva išilgai kraštų. Įpilkite pomidorų pastos, supjaustytą česnaką, raudonų pipirų dribsnių ir kepkite, kol išryškės skonis, apie 1 minutę. Padidinkite ugnį iki vidutinio stiprumo, įpilkite baltojo vyno, gluosnių sultys ir krevetės su kiautu. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite mažai šilumos. Trinti krevetes per 3 minutes. Nulupkite ir grįžkite į puodą. Kuko 20 minučių. Padrąsinkite sultinį ir atidėkite. Norėdami paruošti užpildą, kepkite krevetes maisto gamintoja. Sumaišykite su ricotta, kiaušiniu, tarkuotu sūriu ir smulkintais petražolėmis. 2. Išpilstykite 1 arbatinį šaukštelį užpildo kas 7,5 cm lapo. Tešla kraštą tepkite vandeniu. Jei pastos lapas yra ne mažesnis kaip 10 cm ilgio, užlenkite pusę. Jei pastos lapas yra mažesnis nei 10 cm, įpilkite antrą pastos lapą ir išpjaukite raguolius, naudodami picos pjaustytuvą. Pakartokite su likusiais ingredientais. 3. Dideliame puodelyje supilkite vandenį, įpilkite druskos ir sumažinkite šilumą. Keptąsias vaistažolių kepkite keletoje partijų, kol virti 2-3 minutes. 4. Paruoškite padažą, sumaišykite kremą ir rezervuotą sultinį iš krevečių mažame puodelyje. Uždenkite vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu, sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite 6-10 minučių, kol padažas susitrenks. Supilkite padažą suvirintomis raguoliukais ir padėkite.
Porcijos: 6-8