- sultinys - 5 kubeliai (daržovių)
- bulvės - 1 vnt
- baklažanai - 100 gramų
- kopūstai - 100 gramų
- saldieji pipirai - 1/2 pjesės
- runkeliai - 1 vnt
- svogūnai - 100 gramų
- morkos - 1/2 gab
- Pomidorai - 2 pjesės
- lauro lapas - 1 vnt
- juodieji pipirai - - pagal skonį
Pomidorai yra nudeginti, po to jie yra išvalyti ir supjaustyti labai smulkiai. Supilkite juos vandeniu ir šiek tiek deginkite tol, kol masė tampa vienalytė. Masė nušluostoma per sietą, o po to virinama dar kartą, kol bulvių košės tampa storos. Runkeliai supjaustyti mažais šiaudais, šildomi aliejuje. Į jį pridėkite pomidorų tyrę. Supilkite ingredientus šiek tiek vandens, tada virkite, kol paruošta. Virkite sultinį ir į jį įpilkite bulvių su baklažanais, supjaustytais. Užvirkite ir įveskite supjaustytus kopūstus ir saldžiąsias paprikas, tada virkite dar 15-20 minučių. Pabaigoje įpilkite burokėlių, morkų su bulviais svogūnais, pipirais ir lauro lapais. Virkite dar 5 minutes. Dirbdami, sekite boršą grietine ir žaliaisiais.
Porcijos: 6