- ploni šparagai - 240 gramų
- sviestas - 1/4 puodelio
- kumpis - 120 g
- česnakas - 3 dantis
- grybo kreminiai - 240 grams
- žalia žirneliai - 1/2 puodelio
- riebus kremas - 1 stiklas
- Vyšnių pomidorai - 16 vnt
- Fetucino pasta - 240 gramų
- Parmezano sūris - 1 stiklas
- žali svogūnai - 1/4 puodelio
1. Iškirpkite šparagus į 1 cm ilgio gabalėlius. Atšildykite pupeles. Smulkiai supjaustykite kumpį. Supjaustykite grybus ir svogūnus, supjaustykite vyšnių pomidorus per pusę. Supjaustykite parmezano sūriu. Paruoškite šparagus didelėje padažinėje su verdančiu sūdytu vandeniu, kol traškūs, kol šparagai tampa švelni, apie 3 minutes. Padėkite paruoštą šparagą dubenyje, atidėkite. Likęs vanduo, paruošiantis šparagus keptuvėje, virinama. Įdėkite makaronus ir virkite, kol paruošta, pagal instrukcijas pakuotėje. Nors makaronus ruošiasi gaminti, sviestą ištirpinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Pridėti kumpį ir česnaką. Kepti, maišant, 1 minutę. 3. Įpilkite grybus ir kepkite iki aukso rudos, apie 3 minutes. 4. Įdėkite šparagus, žirnius ir grietinėlę. Kuko, kol kremas sumažėja apie 1/3, apie 2 minutes. 5. Įpilkite 1/2 puodelio tarkuotų Parmezano sūrio ir sumaišykite, kol sūris taps. Išjunkite ugnį. 6. Sumaišykite su vyšnių pomidorais. 7. Nuimkite vandenį iš makaronų ir įdarykite makaronus į indą su padažu, švelniai sumaišykite su mažu šilumos kiekiu. Padažu skonio su druska ir pipirais. Pašalinti iš karščio. Išmaišykite likusį sūrį. Įdėkite pastą į didelį dubenį, pabarstykite su svogūnais ir padėkite.
Porcijos: 2