- Vištiena - 1,35 kilogramai
- "Bacon" - 60 gramų
- Baltasis vynas - 270 mililitrų
- Citrina - 1 vnt
- Petražolės - 1 st. šaukštas
- Sage - 1 Art. šaukštas
- Česnakai - 3 dantys
- Alyvuogių aliejus - 2 Art. šaukštai
- Sviestas - 10 gramų
- Druska ir pipirai - - skoniui
1. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnaką. Smulkiai pjaustykite žoles. Supjaustykite pusiau citrina ir supjaustykite gabalėliais į dvi dalis. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių. Sumaišykite česnaką, kmyną, šalavijas ir česnaką su sviestu ir šakute. Druska Pipirai. 2. Į vištienos sultingą, česnaką ir žolelių mišinį su smulkintomis citrinomis. Sutepkite vištą alyvuogių aliejumi. Švelniai purškite vištieną druska ir pipirais, viršuje supjaustykite smulkiai supjaustytas bekono juosteles. Įdėkite vištą ant kepimo skardos ir įkiškite į orkaitę 55 minutes. 3. Paimkite vištą iš orkaitės. Pašalinkite viščiuko sultys ir citrina. Uždenkite vištą folija ir padėkite ant jos. Į vyniotę įpilkite vyno ir išspauskite citrinų sultis. Panaudokite indą ant vidutinės karščio 15 minučių, nuolat maišydami. Supjaustykite vištieną į gabalus ir supilkite padažą ant kepimo skardos.
Porcijos: 4