- Vištienos krūtys - 4-5 vienetai
- Lankas - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Oranžinė - 1 vnt
- Citrina - 1 vnt
- Salierai (stiebas) - 1/2 vienetai
- Česnakai - 2 dantys
- Bay Leaf - 1 vnt
- Pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- Miltai - 2 Art. šaukštai
- Vištienos sultinys - 2 puodeliai
- Apelsinų sultys - 1/2 puodelio
- Citrinų sultys - 1/4 puodelio
- Baltas vynas - 1/4 puodelio
- Medus - 1 st. šaukštas
- Kremo riebalai - 1/4 puodeliai
- Petražolės (kapotos) - 1/4 puodelio
- Daržovės garnyrai - - skoniui (bulvės, jaunosios morkos, šparagai, žaliosios pupelės)
Maždaug tokio paties dydžio kubeliai, supjaustyti morkomis, svogūnais, apelsinu, citrinomis, salierais. Česnako gvazdikėliai paprastai valomos. Vištienos filė trinamas su druska ir pipirais. Didelėje šaldytuvėje šildome šiek tiek alyvuogių aliejaus, padėkite ten vištienos gabaliukus. Kepkite greitą ugnį, kol iš vienos pusės suformuosis maža rudos dumbliai ... ... pasukite ir kepkite, kol pluta iš kitos pusės. Mums nereikia, kad viščiukas būtų pasirengęs - mes vis dar troškinsime. Mes ištraukiame vištienos gabalus iš deglo, o vietoj jų mes išmesime visas daržoves iš pirmojo žingsnio į degliuką. Maitinamas maždaug 10 minučių vidutine karštimi uždarame dangtelyje, kartais maišant. Tada į pomidorą įpilkite pomidorų pasta, sumaišykite ir troškinkite dar 2 minutes. Tada įpilkite miltų, greitai sumaišykite, paruoškite dar 1-2 minutes. Į indą pridėti sultinio, vyno, sulčių ir medaus. Užvirkite. Kai jis užvirsta, į keptuvę įpilkite skrudintą vištieną, uždenkite ir kepkite 10 minučių. Tuo tarpu visas daržoves, kurias norite išgerti (man bulves, šparagus, žaliosios pupelės ir jaunosios morkos), išvalykite ir padėkite į garintuvą. Mes gaminame beveik visiškai. Pasibaigus 10 minučių maistui virti patiekalą, paimame vištieną iš deglo ir dengiame folija - kad išlaikytume šilumą. Likutis padaže filtruojamas. Grąžinkite padažą į degliuką, pridėkite kremo, petražolių ir prieskonių. Lengvai ritmas. Padažykite virtus daržoves. Šildykite 1-2 minutes - pašalinkite iš šilumos. Iš karto patiekite vištieną su padažu ir daržovių garnyru. Malonu apeiti!
Porcijos: 6