Šokoladinis manekenas su varškės rutuliais multivarketėje Kaip jau buvo parodyta, multivar Polaris puikiai susidoroja su įvairių pyragų ir sausainių ruošimu. Prieš išvaizdą, dažnai kepiau manikiūrą orkaitėje, kai tik sukaupiau kokių nors rūgštinių pieno produktų: kefyro, fermentuoto pieno, jogurto. Dabar atėjo laikas bandyti kepti manniką daugiavaisiais, ypač nes krosnies nejaučia įjungus orkaitę, o oras virtuvėje nešildo ore. Šiame manikiūre nusprendžiau įdėti originalią įdarą varškės rutulių su kokoso skutimosi forma. Aš atkreipiau šią idėją iš originalių Vakarų Ukrainos pyragų - šokių. Kaip ir anksčiau, šis receptas gali būti naudojamas kepimui orkaitėje, sumažinant kepimo laiką.
Ingredientai:- Kefyras 1,5 šaukštai
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Soda 1 šaukštelis.
- Margarinas 100 g
- Kakavos milteliai 4 šaukštai. l
- Cukrus 1,5 šaukštai
- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
- Kruopos mana 1 šaukštai.
- Cukrus 3 šaukštai l
- Kokosų skutimo 8 šaukštai. l
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Masė 200g
- Kvietiniai miltai 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti maneką, mums reikia šių ingredientų: kefyro, manų kruopos, miltų, cukraus, margarino, kiaušinių, kakavos, varškės, kokoso drožlių, druskos ir soda.
- 2 etapas Manku sumaišykite kefyru, įpilkite druskos ir palikite patinimui.
- 3 žingsnis. Paruošti varškės rutulius sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi, kokoso skoninėmis drožlėmis ir miltais.
- 4 žingsnis. Padėkite rutulius didelio graikinio riešuto dydžiu, įšaldykite šaldytuve iki 30 minučių.
- 5 žingsnis Kiaušiniai ir cukrus, suvynioti iki balto putplasčio.
- Žingsnis 6 Įpilame ištirpdyto, bet ne karšto margarino, o tada soda, gesinti actu arba citrinų sultimis. Sumaišykite dvi skystos masės.
- 7 žingsnis. Įmaišykite į skystą miltų ir kakavos masę, sumaišykite tešlą nuosekliai, kaip blynas.
- Žingsnis 8 "Chalice multivarki" (aš turiu "Polaris" multivark) sutepkite aliejumi, supilkite tešlą į jį ir paskirstykite varškės rutulius, paskandinkite juos tešloje.
- 9 žingsnis. Bandymo apimtis pasirodė esanti reikšminga, todėl "Bake" režimą sukūriau 1,5 valandas. Muljurkoje esančios pyragai neturi viršutinės rudos plonos, jos yra kepamos, tačiau lieka šviesos. Multipovar programoje galite paversti manniką ir raudoninti 10 minučių, temperatūra 120 laipsnių.
- 10 žingsnis Mes ištraukiame paruoštą manikėlę su krepšiu garams, įdėkite jį į dubenį ir viską paversime kartu.