Kepimo vištienos ant butelio kepimas Vištienos kepimas ant buteliuko krosnies yra įperkamas, ne daug laiko reikalaujantis, bet labai skanus būdas pagardinti kvepiančią ir sultingą vištienos mėsą. Buteliukai ir skardinės naudojamos labai skirtingai: alus yra, tačiau kai kuriose krosnyse jie nėra stabiliausi ir per aukšti, 0,5 litro ir 0,7 litro talpos bakeliai, tačiau jie taikomi tik dideliems viščiukams ... Noriu patarti stiklo stiklainius kavos ar džemas apie 0,3 litro, kaklu apie 4-5 cm. Eksperimentuokite su prieskoniais: pipirais, česnako skiltelėmis, kvepiančiomis žolelėmis ir kt. Vištiena pasirodys ruddy ir su plutais pluta be papildomų žydėjimo su bet kokia padažai ir aliejai. Garnyras yra skanus virta, kepta ar kepta bulvių, supjaustytų ryžių arba kitų daržovių ar grūdų, pavyzdžiui, kuskuso su sūriu ir aromatinių žolelių.
Ingredientai:- Vištiena 1 kg
- Italijos žolelių mišinys 3 šaukštai.
- Druska 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis Paruoškite vištieną ir prieskonius.
- 2 žingsnis. Jame, kuriame bus kepama vištiena, užpilkite 2/3 tūrio vandens ir įdėkite prieskonius, pavyzdžiui, 2 arbatinius šaukštelius Italijos žolių mišinio su paprika.
- 3 žingsnis: paruoškite viščiuką kepimui: praplaukite, išdžiovinkite, jei norite, nusiplaukite, iš vidaus pašalinkite poodinius riebalus ir kraujo krešulius, tada šiek tiek druskos druska ir pabarstykite prieskoniais (1 šaukštelis itališkų žolelių). Kad kepimo proceso sparnai neišlifuotų ir neuždegtų, viščiukais padarykite pjaustytuvus ir laikykite juos ant sparnų galų.
- 4 žingsnis. Įdėkite vištieną ant butelio ir padėkite ant kepimo skardos ar keptuvėje.
- 5 žingsnis. Vištą į buteliuką įpilkite į šiltą krosnį apie 50 ° C, nustatykite temperatūrą 200 ° C temperatūroje ir kepkite, kol virkite 1 valandą. Norint patikrinti pasirengimą abejonių atveju, viščiuko įpurškimas, sekretuojančiose sultyse neturėtų būti kraujo.
- Žingsnis 6 Būkite atsargūs pašalindami viščiuką iš butelio! Paruošta vištiena supjaustoma gabaliukais ir patiekiama su garnyru.