- Makaronai - 250 gramų
- Vištienos sultinys - 1 litras
- Virtos vištienos krūtinės - 1 gabalas
- Česnakai - 1 dantis
- Raudonos saldžiosios paprikos - 1 vnt
- Žalia saldžiavaisiais pipirais - 1 vnt
- Geltoni saldieji pipirai - 1 vnt
- Ritinis parmezanas - 0,5 puodeliai
- Bazilikas - 6 Dollek
Raudoni, žalieji, geltoni pipirai supjaustyti į plonus juosteles. Virinama krūtinė. Laikykite sultinį, skirtą maistui ir Alfredo padažui gaminti. Makaronai turi būti virti vištienos sultinyje (kaip įprasta), supilkite jį. Alfredo padažas paruošiamas taip: šilta 3 šaukštai. šaukštą sviestą ir pusę puodelio vištienos sultinio į indą ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps. Tada įpilkite česnako (kapotos), arbatinį šaukštelį druskos, pipirus ir pusę stiklinio tarkuotų Parmezano sūrio. Kepkite, kartais maišydami, apie 5 minutes. Po to į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, įdarykite raudoną, geltoną, žaliosios paprikos, kepkite juos vidutine karštimi maždaug 6 minutes, tada įpilkite supjaustytų vištienos gabalėlių, sumaišykite, užpilkite padažu ir laikykite ugnyje maždaug 5 minutes. Tada supjaustykite pastą ant plokštelių ir viršuje su vištiena, pipirais ir padažu. Atlikta!
Porcijos: 3-4